Lass uns die Eier brechen... und sie kochen!

Wenn es um Eierbrechen geht, wissen wir von Spaghetti&Mandolino Bescheid! In jeder Hinsicht... Wir definieren uns tatsächlich als serielle Eierbrecher, wegen unserer unglaublichen Fähigkeiten, um es mal so zu sagen, überaus anspruchsvoll zu sein! Wir sind kleine fleißige und kooperative Ameisen, die jeden Tag daran arbeiten, den bestmöglichen Service für unsere Kunden zu bieten.
Jetzt, wo ich mich gerechtfertigt habe, das Team von S&M so zu definieren, können wir anfangen zu reden, wie gut die Eier sind!
Das Ei ist meines Erachtens eines dieser unglaublich vielfältigen Zutaten in der Küche, die mit einer nahezu unendlichen Vielzahl von Lebensmitteln kombiniert und auf unzählige Techniken zubereitet werden kann.

Wie mögen Sie die Eier? Hier sind unsere Lieblingsrezepte

Ich muss sagen, dass Richard Gere, oder besser gesagt, der Journalist Ike Graham aus dem Film “Wenn du flüchtest, heirate ich dich” absolut recht hatte. Denn die Protagonistin Maggie, dargestellt von Julia Roberts, war so unentschlossen, was ihre Leidenschaften und Vorlieben anging, dass sie sogar in der Küche keine Präferenzen zu haben schien. Tatsächlich sagt Ike zu ihr: „Du bist verwirrt, du bist so verwirrt, dass du nicht einmal weißt, wie du deine Eier magst!“.

Nachdem ich den Film gesehen hatte, hielt ich es für notwendig, herauszufinden, wie man die Eier am liebsten zubereitet, und kam nach eingehender Überlegung zu dem Schluss: pochierte Eier!
Es konnte mir nur die komplexeste Methode gefallen, um das Ei zu kochen, aber das spielt keine Rolle.
Ich liebe die Konsistenz, die sie annimmt: eine Art glänzende weiße Wolke, die innen ein cremiges gelb-orangefarbenes Herz verbirgt. Ein leichter Druck mit der Spitze einer Gabel genügt, damit das Innere herauskommt, langsam sich ausbreitet und die anderen Komponenten des Tellers umhüllt.

Ich habe einige Kollegen gefragt (ja, ich habe ein paar Eier kaputt gemacht), wie sie dieses Produkt am liebsten zubereiten, und nachdem sie etwas verwirrt über die exzentrische Anfrage waren, sagte jeder seine Meinung dazu.
Die Programmiererabteilung zögerte nicht eine Sekunde: Das Omelett ist laut Enrico und Dennis das Beste!
Die Grafikerin Laura dachte ein wenig nach und rief nach ein paar Sekunden: „Övi duri!“ Ein venetisches Dialektausdruck, der für hartgekochte Eier steht!
Piera aus der Verwaltung hingegen liebt Eier, die auf jede erdenkliche Weise zubereitet werden... außer roh, natürlich! Ihrer Meinung nach übertrifft es alles, sie mit Mascarpone zu kombinieren und eine schöne Creme für das Tiramisu zu machen!
Jetzt komme ich zur Marketing- und Kommunikationsabteilung, wo ich auf unterschiedliche Meinungen stoße: Ilaria wählt das Spiegelei, auch bekannt als Spiegeleier, oder im Pfännchen. Wie könnte man ihr da widersprechen!
Francesco schlägt hingegen sein Lieblingsrezept für Eier vor: Rühreier mit Stückchen von gereiftem Käse und Salami!

Jetzt frage ich Greta aus der Vertriebsabteilung, wie sie die Eier mag, und ihre Antwort ist: weiche Eier!
Das weiche Ei ist ein hartgekochtes Ei, das jedoch eine kürzere Kochzeit hat und, einmal aus dem kochenden Wasser (nach etwa 5 Minuten) entnommen, in kaltes Wasser getaucht werden muss, um den Kochprozess zu stoppen. So ist das Eiweiß perfekt gegart, während das Eigelb weich bleibt.

Die Auswahl an Eiern von Spaghetti&Mandolino: für jeden Geschmack!

Jetzt bekommst du sicherlich Appetit, oder?
Jeder hat seine eigenen Vorlieben, und dank dieser konnte ich dir unzählige verschiedene und kreative Möglichkeiten vorstellen, Eier zuzubereiten.
Ah, am Ende versteht Maggie (Julia Roberts), dass sie Oyster-Eier liebt, und dass sie alle anderen Eierarten hasst.

Und was ist deine Lieblingssorte?
Experimentiere mit verschiedenen Techniken, und um dies zu tun, empfehle ich dir unsere Eier, die von The Garda Egg Co. stammen, die hochwertige Eier aus vorbildlicher Zucht sind!
Und um weitere Aromen und Geschmäcker auszuprobieren, gibt es auch ihre farbigen Eier!

Dachtest du, der Artikel wäre beendet? Oh nein, die Vorliebe von Fabio, dem CEO von Spaghetti & Mandolino, fehlt noch, die wir bis zuletzt aufbewahrt haben (in Wirklichkeit ist er immer außer Haus und deshalb konnte ich ihn erst nach der Fertigstellung des Artikels fragen, aber das ist egal): seine Lieblingssorte sind einfach die Schokoladeneier! Und noch eine große Überraschung: Wir haben auch diese auf unserem Portal, nämlich die von Domori!

Jetzt ist der Artikel wirklich beendet. Tschüss.

Sara Bettoni