Auf der Gewürzroute bei der Expo

Zu diesem Cluster gehören Länder, die einen großen Teil ihrer kommerziellen Aktivitäten auf den Gewürzmarkt stützen. Afghanistan, Brunei Darussalam, die Vereinigte Republik Tansania und Vanuatu werden hier ausstellen. Jedes Land wird in seinen Ständen alle Gewürze präsentieren, die sie in Holzkästen anbauen.

Eine Reise in die Welt der Gewürze
Eine Reise ins Exotische und in die Farben. Das Konzept des Clusters wurde als eine Reiseroute gestaltet. Es werden die Handelsrouten der Gewürze, echte Expeditionen, bei denen es an Abenteuern, Risiken, Begegnungen und Auseinandersetzungen mit der lokalen Bevölkerung nicht mangelte, gezeigt. Ebenso wird der Besucher diese Routen beschreiten und das Gefühl der Entdeckung wiedererleben, während er die angebotenen Aromen schmeckt und genießt. Einige Historiker behaupten, dass die Reisen zu den neuen Kontinenten durch das Bestreben motiviert waren, neue, günstige Gewürze zu finden.

Gewürze wurden und werden in der Küche verwendet, um Speisen zu würzen und haltbar zu machen, wie Käse (man denke an Pfefferkäse oder Bagòss mit Safran) und Wurstwaren wie: Schwarzer Pfefferspeck, Soppressa, Mortadella und Salama aus Ferrara. Sie hatten und haben heilende Eigenschaften, wobei viele Naturheilmittel, wie zum Beispiel Ayurveda, darauf basieren. Ein weiteres großes Anwendungsgebiet ist die Kosmetik.

Die Zukunft sieht rosig aus für den Gewürzmarkt, der stetig wächst. Es wird erwartet, dass ihr Konsum in Bezug auf eine gesündere Ernährung zunehmen wird.

Gewürze erhältlich bei Spaghetti & Mandolino
Für eine sensorische Reise können Sie die seltensten Gewürze auf unserer Website kaufen: Szechuan-Rosa Pfeffer (China), Kubeben-Schwarzer Pfeffer (Java), Sarawak-Weißer Pfeffer (Malaysia), Schwarzer Pfeffer aus Madagaskar, Kardamomsamen, Kurkuma und Rosa Salz aus Pakistan. Entdecken Sie sie alle und lassen Sie sie bequem zu Ihnen nach Hause liefern.

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