Zu viel Lust auf heiße Schokolade: Die ganze Magie des Herbstes in einer Tasse

Wir nähern uns der kalten Jahreszeit mit warmer Kleidung und warmer, heimeliger Wärme. Ein wertvoller Tipp, den wir Ihnen geben können, um dieser Zeit besser zu begegnen, ist, Momente der Entspannung mit sich selbst oder in Gesellschaft zu verbringen, um eine gute Tasse heiße Schokolade zu genießen, ein Kuscheln, das Ihre Stimmung verbessert und Sie den ganzen &' Winter begleitet

Die Geschichte der heißen Schokolade

Machen Sie es sich bequem, bevor Sie unseren wertvollen Rat preisgeben, lassen Sie uns Ihnen etwas über die Geschichte der Schokolade erzählen.
Die Ursprünge von Schokolade als Heißgetränk, Hausmannskost schlechthin, gehen auf die alten Mayas zurück, ein Volk, das sich in Lateinamerika auf den Anbau und Verzehr von Kakao spezialisiert hatte.

Das erste Rezept für heiße Schokolade bei &' era war ganz anders als das, das wir heute kennen. Die Mischung wurde durch die Kombination von Kakao, Bohnen, Wasser und einer Prise Pfeffer zubereitet. Die Geschmacksunterschiede, eher bitter und würzig, sind offensichtlich. Das Rezept wurde mit dem Namen „xocoatl“ getauft, was scharf, bitter und wässrig bedeutet. Es wurde sofort zu einem sehr geschätzten und köstlichen Getränk, das hauptsächlich zu besonderen Anlässen und Jahrestagen konsumiert wurde, um seine Bedeutung zu erhöhen. #39

Im 17. Jahrhundert begann es sich in ganz Europa auszubreiten und verfeinerte die Zubereitungstechnik und die Zutaten, wie z. B. l&' die Verwendung von Milch statt &' englisches Wasser, bis hin zur leckeren traditionellen Schokolade

Heiße Schokolade: Nutzen

Im Winter ist heiße Schokolade ein sehr verbreitetes und angenehmes Getränk. Wussten Sie, dass eine Tasse Schokolade, zubereitet mit natürlichem oder dunklem Bitterkakao, wenig Zucker enthält und einen ausgewogenen und angenehmen Geschmack garantiert? L&' die Kalorienaufnahme ist in der Tat ausgewogen und ermöglicht es, sie in die tägliche Ernährung vieler Menschen aufzunehmen, auch derer, die eine kalorienarme Diät einhalten.

Durch die Auswahl hochwertiger Zutaten hat heiße Schokolade mehrere gesunde Wirkungen als starkes Antioxidans, regt die Durchblutung an, reguliert den Blutdruck und beugt Diabetes vor. Zu den größten Vorteilen können wir die Produktion von Serotonin zählen, das als Glückshormon bekannt ist. Der Konsum von Schokolade fördert die Ausschüttung von Endorphinen, Neurotransmittern, die das Lustgefühl steigern und die Stimmung verbessern. #39

Ein moderater, aber regelmäßiger Konsum von Schokolade kann die geistige und körperliche Leistungsfähigkeit steigern, indem er die Konzentration verbessert. Dank &' Epicatechin und Theobromin, Bestandteile von Kakao, ist es möglich, sich energischer und konzentrierter zu fühlen.

Die wohltuende Wirkung von heißer Schokolade ist auch auf die Textur und Temperatur des Getränks zurückzuführen, da Hitze die Menge an Antioxidantien erhöht, während im Gegenteil der Anteil an gesättigten Fettsäuren sinkt. Die Flavonoide, an denen Schokolade reich ist, halten die Blutflüssigkeit aufrecht und fördern die Sauerstoffversorgung des Gehirngewebes

Wie man traditionelle heiße Schokolade zubereitet

Nun, es ist Zeit, eine perfekte Tasse traditionelle Schokolade zuzubereiten! Wir empfehlen Ihnen, Qualitätsprodukte zu verwenden, angefangen mit Milch, die dev&' frisch und ganz für einen volleren Geschmack sein. Für einen intensiveren Geschmack ist es wichtig, dass Kakao bitter oder dunkel ist. Vermeiden Sie den süßen oder milchigen.

Die empfohlenen Dosen der Zutaten sind 250 ml frische Milch, 65 g bitterer oder dunkler Kakao, 15 g Mais- oder Stärkestärke, 25 g Puderzucker oder brauner Zucker, 2 Vanille- oder Zimtschoten nach Geschmack.

Das Verfahren beinhaltet das Schmelzen der Schokolade in einem Wasserbad und bei schwacher Hitze. In einem anderen Topf 150 ml Milch und l' Maisstärke auflösen, dabei darauf achten, dass sich keine Klumpen bilden. Fügen Sie die restliche Milch, den Zucker und alle Aromen hinzu, ohne jemals mit dem Mischen aufzuhören, und fügen Sie schließlich die geschmolzene Schokolade hinzu. Mischen, bis eine dicke und homogene Mischung entsteht. Es ist wichtig, das Getränk sehr heiß zu servieren und nach Belieben mit Sahne, Marshmallows, Mandeln, Makronen, Haselnüssen, Pistazien oder Chili-Pfeffer zu garnieren.

Eine gute Alternative, um Zeit beim Kauf der Produkte und der Zubereitung des Getränks zu sparen, besteht darin, direkt die Zubereitung von heißem Schokoladenpulver zu kaufen, wie z. B. die heiße Domori-Schokolade, die zu unserer Auswahl an typischen süßen Produkten gehört. Sie bietet Ihnen einen angenehmen Moment der Süße und garantiert Ihnen ein hervorragendes Ergebnis

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