Lassen Sie uns die Marke Ai Galli entdecken: Hier ist unser Interview

Das Weingut Azienda Agricola Winery Ai Galli ist ein Weingut, das großartige Weine produziert. Es interpretiert einen einzigartigen Stil auf der Suche nach perfekter Balance und ist in der Lage, die Geschichte des wertvollen Territoriums der Trivenetien zu erzählen. Es wurde um die 70er Jahre gegründet und entwickelt sich zwischen den Grenzen Venetiens und Friaul-Julisch-Venetiens, der Wiege eines Terroirs, das sich seit der Römerzeit hervorragend für den Anbau von Reben eignet.

Leidenschaft, Forschung, Hingabe und Respekt vor Traditionen: Das sind die grundlegenden Werte, die die Ai Galli Company seit ihrer Gründung verfolgt. Entstanden aus einer tiefen Liebe zu seinem Land und angetrieben von einer bedingungslosen Leidenschaft für Wein und für seine Arbeit, kann das Weingut Ai Galli derzeit auf eine Rebfläche von insgesamt etwa sechzig Hektar zählen, die sich im östlichen Teil Venetiens befindet und in das Gebiet der kontrollierten Herkunftsbezeichnung „Venedig-Lison-Pramaggiore“ fällt.

Seit über vierzig Jahren ein einziges echtes Ziel: die Suche nach Exzellenz im Weinbau durch die Herstellung von Produkten, die die edelsten Werte wie Eleganz, Ausgewogenheit und Respekt vor Typizität widerspiegeln. Das Weingut Ai Galli wird täglich erneuert und gestärkt durch das ständige Engagement, durch die unbestrittene Territorialität der produzierten Weine, durch den nie erfüllten Wunsch, zu wachsen und sich zu verbessern. Das Erbe und das Wissen von Cantina fließen mit großer Persönlichkeit und Konsequenz in die tägliche Arbeit ein und schaffen eine einzigartige önologische Identität in dem Gebiet. Diese Philosophie veranlasst uns, das Weingut als den Ort zu betrachten, an dem das Wissen, die Erfahrungen und die ältesten Traditionen der Umwandlung von Trauben in Wein bewahrt werden, was in Kombination mit den modernsten Technologien den höchsten Qualitätsertrag garantiert.

Wir mögen diese Realitäten, diese Hersteller einzigartiger, zertifizierter und preisgekrönter Delikatessen: Sie sind wahre Schätze, eingebettet in unsere Halbinsel zwischen Meer und Bergen und in den entlegensten Straßen von Dörfern und auf dem Land. Wir hören nicht auf, nur ihre Produkte zu erleben, sondern wir wollen die Protagonisten dieser Marke näher kennenlernen. Deshalb haben wir einige Fragen an diejenigen geschickt, die für die Kommunikation mit uns zuständig sind.

Bleiben Sie bei uns und lernen Sie Ai Galli kennen: Lesen Sie die Antworten!

Mit wem sprechen wir?

Ich bin Alberto Piccolo, Verkaufsleiter.
Ist das Unternehmen familiengeführt? Für wie viele Generationen und ab welchem Jahr genau?
Das Weingut wurde vor etwa 50 Jahren gegründet und ist auch heute noch ein Familienunternehmen, das die dritte Generation der Familie Galli erreicht hat.
welchem Jahr wurde das Unternehmen gegründet und wer war der Gründer? Was war die Ausbildung des Gründers oder aus welchem Berufs- und Berufszweig er kam, falls er sich von der aktuellen unterscheidet?
Die Geschichte von Ai Galli reicht bis in die frühen Siebziger zurück: Agostino Galli und seine Frau Elide begannen, einige Parzellen zu kaufen, auf denen dann die ersten Weinberge gepflanzt wurden. Der Osten Venetiens hatte schon immer eine tiefe Verbindung zum Weinbau und ganz allgemein zum landwirtschaftlichen Leben. In diesen Jahren war das Konzept der „Qualitätsproduktion“ in Verbindung mit Wein in unseren Gebieten nicht gut etabliert: Die Entstehung verschiedener Realitäten, einschließlich unserer, für die das Hauptziel die Qualität des Produkts entlang der gesamten Produktionskette (vom Weinberg bis zum Flaschenwein) sein musste, führte zu einem ständigen Wandel der Mentalität und damit der Arbeitsmethodik aller an der Weinlieferkette unseres Produktionsgebiets beteiligten Akteure.
Was ist Ihre Beziehung zum Herkunftsland und seiner Typizität? Und warum möchten Sie es ihnen mit Ihren Produkten sagen?
Das Unternehmen befindet sich in einem bestimmten Gebiet, nämlich im äußersten Osten Venetiens, das sich über zwei der wichtigsten italienischen Weinregionen erstreckt: Venetien und Friaul-Julisch Venetien. Das führt uns dazu, in unseren 60 Hektar Weinbergen verschiedene Bodentypen und verschiedene Rebsorten anzusiedeln, von den typisch internationalen bis zu den einheimischen, die unser wahres Erbe im Weinsektor repräsentieren. Die Philosophie von Ai Galli beruht auf der starken Verbundenheit mit unserer Vergangenheit, die sich durch die tägliche Arbeit ständig erneuert. In diesem Sinne sprechen wir über die tiefe Verbundenheit und Aufwertung unserer ältesten Weinberge, die vollständig in unser Terroir integriert sind, über die Entwicklung des Konzepts „Cru“ mit dem Ziel, all die Unterschiede/Nuancen zu identifizieren, die unser Terroir unseren Trauben verleihen kann.
Was war das erste Produkt, das Sie kreiert haben?
Die Produkte, für die sich das Unternehmen ursprünglich entschied, einen Verbesserungsprozess durchzuführen, waren Tocai und Cabernet Franc. Letztere hat, obwohl es sich um eine internationale Rebsorte handelt, in der Vergangenheit immer ihren reinsten Ausdruck im östlichen Venetien gefunden.
Was ist das Produkt, das Sie heute andererseits für „top“ halten?
Bis heute können wir nicht umhin, den Lison Classico DOCG in Betracht zu ziehen. Wir sprechen von der einzigen, wenn auch von der Oberfläche her kleinen, DOCG aus Tocai-Trauben, die in Italien vorkommen. Lison Classico ist der Wein, der uns am meisten mit unseren wichtigsten Erinnerungen verbindet: Tocai ist für uns der maximale Ausdruck der Typizität, die eine weiße Traube in unserem Gebiet ausdrücken kann. Diese Rebsorte hat ideale Bedingungen auf unseren typischen Lehmböden gefunden, die sich durch eine besondere Oberflächenschicht aus Kalziumkarbonat namens „Caranto“ auszeichnen, wodurch Trauben in der Lage sind, Weine von großer Eleganz und Langlebigkeit zu produzieren.
Lassen Sie uns über heute sprechen: Wie groß ist das Unternehmen seit seiner Gründung gewachsen? Können wir ein paar Zahlen haben?
Heute besitzt das Unternehmen etwa 60 Hektar, die ausschließlich mit Reben zwischen Venetien und Friaul-Julisch Venetien bepflanzt sind. Es produziert etwa 500.000 Flaschen pro Jahr, die auf dem nationalen Markt und in 25 Ländern auf der ganzen Welt verkauft werden.
Gerade jetzt: mehr Tradition oder mehr Innovation?
Die Ai Galli-Philosophie hat immer nach dem perfekten Gleichgewicht zwischen diesen beiden Faktoren gesucht. Traditionen stehen für alles, was es dem Unternehmen ermöglicht hat, sich im Laufe der Zeit zu entwickeln und bis heute fortzubestehen. In unserem historischen Reifekeller wurden alle ursprünglichen Zementtanks der damaligen Zeit restauriert, die jetzt für die Reifephase all unserer Stillweine verwendet werden. Ebenso müssen all die Innovationen, die zur Verbesserung der Arbeitsqualität in den Weinbergen und im Keller führen können, berücksichtigt werden, damit sie in Zukunft zu neuen Traditionen werden.
Apropos Zukunft: Worauf wird das Unternehmen morgen warten? Sind irgendwelche Änderungen oder ein neuer Evolutionsprozess geplant?
Wie bei jedem zukunftsorientierten Unternehmen ist es unser vorrangiges Ziel, ständig zu wachsen, und zwar durch die Entwicklung von drei grundlegenden Punkten: Nachhaltigkeit aus agro-agronomischer Sicht, die ständige Suche nach Produktverbesserungen und die Erweiterung unseres Vertriebsnetzes.
Haben Sie vor, neue Produkte zu entwickeln?
Derzeit ist unser Produktportfolio sehr reichhaltig und vielfältig. Gleichzeitig ist es eine sehr wichtige Aufgabe, sich auf Markttrends und Anforderungen zu konzentrieren, die ständig umgesetzt werden müssen.
Nachdem Sie sich auf Spaghetti & Mandolino konzentriert haben, wie wichtig ist der Online-Verkauf für Sie, wie war Ihre Beziehung in der Vergangenheit zu diesem Vertriebskanal und wie sehen Sie ihn in der Zukunft?
Online-Verkäufe sind nicht mehr neu, nicht einmal für unsere Branche, also sollten sie von allen Unternehmen als echte Chance betrachtet werden, ihre Vertriebskanäle zu diversifizieren und den Endverbraucher schneller, direkter und effektiver zu erreichen.
Wert: Was war es, was ist es heute und was wird es in Zukunft für Ihr Unternehmen sein?
Wie bereits zum Ausdruck gebracht, ist zweifellos einer unserer Grundwerte die Achtung der Tradition in all ihren Formen. Das bedeutet nicht, in der Vergangenheit verankert zu sein, sondern neue Konzepte und Innovationen zu entwickeln und in die tägliche Arbeit einzubringen und gleichzeitig einen roten Faden mit unserer Vergangenheit zu bewahren