Entdecke die Marke Ai Galli: Hier ist unser Interview.

Der Ai Galli Weingut ist ein Weingut, das große Weine produziert, die einen einzigartigen Stil in der Suche nach dem perfekten Gleichgewicht verkörpern und in der Lage sind, das wertvolle Gebiet des Triveneto zu erzählen. Es wurde in den 70er Jahren gegründet und erstreckt sich über die Grenzen von Venetien und Friaul-Julisch Venetien, die Wiege eines Terroirs, das seit der Zeit der alten Römer stark für den Weinbau geeignet ist.

Leidenschaft, Forschung, Hingabe und Respekt vor den Traditionen: das sind die grundlegenden Werte, die das Unternehmen Ai Galli seit seiner Gründung verfolgt. Geboren aus einer tiefen Liebe zu seiner Heimat und angetrieben von einer bedingungslosen Leidenschaft für Wein und für die eigene Arbeit, kann das Weingut Ai Galli mittlerweile auf eine bewirtschaftete Fläche von insgesamt sechzig Hektar zählen, die sich im östlichen Venetien befindet und zum Gebiet der kontrollierten Herkunftsbezeichnung „Venezia-Lison-Pramaggiore“ gehört.

Seit über vierzig Jahren ein einziges wahres Ziel: die Suche nach Exzellenz im Wein, durch die Kreation von Produkten, die die edelsten Werte von Eleganz, Gleichgewicht und Respekt für die Typizität widerspiegeln. Das Weingut Ai Galli erneuert und stärkt sich täglich im ständigen Engagement, das in die unbestrittene Territorialität der produzierten Weine gesteckt wird, in dem nie gesättigten Wunsch, zu wachsen und sich zu verbessern. Das Erbe und das Wissen des Weinguts fließen mit großer Persönlichkeit und Kohärenz in die tägliche Arbeit ein und schaffen eine eindeutige Weinidentität im Gebiet. Diese Philosophie führt dazu, das Weingut als den Ort zu betrachten, an dem das Wissen, die Erfahrungen und die ältesten Traditionen der Verarbeitung von Trauben zu Wein bewahrt werden, die, verbunden mit modernen Technologien, die maximale qualitative Rendite garantieren.

Wir lieben diese Realitäten, diese Produzenten einzigartiger, zertifizierter und mehrfach ausgezeichneter Delikatessen: sie sind wahre Schätze, die in unserer Halbinsel zwischen Meer und Bergen und in den abgelegensten Straßen von Dörfern und Landschaften eingebettet sind. Wir beschränken uns nicht darauf, nur ihre Produkte zu genießen, sondern möchten die Protagonisten dieser Marke näher kennenlernen. Deshalb haben wir einige Fragen an die Verantwortlichen der Kommunikation gesendet.

Bleib bei uns, um Ai Galli kennenzulernen: lies die Antworten!

Mit wem sprechen wir?
Ich bin Alberto Piccolo, Verkaufsleiter.
Ist das Unternehmen familiengeführt? Seit wie vielen Generationen und seit welchem Jahr genau?
Das Weingut wurde vor etwa 50 Jahren gegründet und ist nach wie vor ein familiengeführtes Unternehmen, da wir bereits die dritte Generation der Familie Galli erreicht haben.
In welchem Jahr wurde das Unternehmen gegründet und wer war der Gründer? Welche Ausbildung hatte der Gründer oder aus welchem Arbeits- und Berufsbereich stammte er, wenn er nicht aus dem heutigen stammt?
Die Geschichte von Ai Galli beginnt Anfang der 70er Jahre: Agostino Galli und seine Frau Elide begannen einige Parzellen zu kaufen, auf denen dann die ersten Weinberge angelegt wurden. Der östliche Venetien hatte immer eine tiefe Verbindung zum Weinbau und im Allgemeinen zum landwirtschaftlichen Leben. In diesen Jahren war das Konzept der „Qualitätsproduktion“ im Wein in unseren Gebieten noch wenig verbreitet: die Gründung verschiedener Realitäten, darunter auch unsere, für die das Hauptziel die Qualität des Produkts entlang der gesamten Produktionskette (vom Weinberg bis zum Wein in der Flasche) sein sollte, führte zu einem stetigen Wandel in der Mentalität und damit in der Arbeitsmethodik aller Beteiligten der Weinbaukette in unserer Produktionszone.
Wie ist Ihr Verhältnis zu Ihrem Herkunftsland und seiner Typizität? Und warum möchten Sie es mit Ihren Produkten erzählen?
Das Unternehmen befindet sich in einer besonderen Lage, nämlich im äußersten östlichen Venetien, an der Grenze zwischen zwei der wichtigsten italienischen Weinbaugebiete: Venetien und Friaul-Julisch Venetien. Dies führt dazu, dass wir auf unseren 60 Hektar Weinberg verschiedene Bodentypen und unterschiedliche Traubensorten, von typischen internationalen bis hin zu autochthonen, die unser wahres Erbe im Weinbau darstellen, vereinen. Die Philosophie von Ai Galli entwickelt sich aus dem starken Bezug zu unserer Vergangenheit, die ständig durch die tägliche Arbeit erneuert wird. In diesem Sinne sprechen wir über die tiefe Verbindung und die Wertschätzung unserer ältesten Weinberge, die vollständig mit unserem Terroir integriert sind, über die Entwicklung des „Cru“-Konzepts mit dem Ziel, alle Unterschiede/Schatten, die unser Terroir unseren Trauben verleihen kann, zu identifizieren.
Was war das erste Produkt, das Sie erstellt haben?
Die Produkte, mit denen das Unternehmen zunächst einen Wertschöpfungsprozess einleiten wollte, waren der Tocai und der Cabernet Franc. Letzterer fand, obwohl es sich um eine internationale Rebsorte handelt, historisch immer seine reinste Ausdrucksform im östlichen Venetien.
Welches Produkt halten Sie heute für das „Flaggschiff“?
Heute können wir den Lison Classico DOCG nicht außer Acht lassen. Wir sprechen über die einzige, wenn auch kleine, DOCG aus Tocai-Trauben, die in Italien vorhanden ist. Der Lison Classico ist der Wein, der uns mit unseren wichtigsten Erinnerungen am intensivsten verbindet: der Tocai repräsentiert für uns das Höchstmaß der Typizität, die eine weiße Traube in unserem Gebiet ausdrücken kann. Diese Rebsorte hat die idealen Bedingungen in unseren typischerweise tonhaltigen Böden gefunden, die durch eine spezielle obere Schicht aus Calciumcarbonat, genannt „caranto“, gekennzeichnet sind, was Trauben hervorbringt, die in der Lage sind, Weine von großer Eleganz und Langlebigkeit zu erzeugen.
Sprechen wir über die Gegenwart: Wie sehr hat sich das Unternehmen seit seiner Gründung vergrößert? Können wir einige Zahlen haben?
Heute besitzt das Unternehmen etwa 60 Hektar voll bepflanzte Weinberge im Venetien und in Friaul-Julisch Venetien und produziert etwa 500.000 Flaschen pro Jahr, die auf dem nationalen Markt und in 25 Ländern weltweit verkauft werden.
Im Moment: mehr Tradition oder mehr Innovation?
Die Philosophie von Ai Galli hat immer das perfekte Gleichgewicht zwischen diesen beiden Faktoren gesucht. Die Traditionen stellen alles dar, was es dem Unternehmen ermöglicht hat, sich im Laufe der Zeit zu entwickeln und bis heute zu bestehen. In unserem historischen Reifekeller wurden alle ursprünglichen Betontanks aus der damaligen Zeit wiederhergestellt, die heute für die Reifung aller unserer stillen Weine verwendet werden. Ebenso müssen alle Innovationen, die dazu beitragen können, die Qualität der Arbeit im Weinberg und im Keller zu verbessern, berücksichtigt werden, um in Zukunft selbst zu neuen Traditionen zu werden.
Und was die Zukunft betrifft: Welche Zukunft erwartet das Unternehmen? Gibt es Veränderungen oder neue evolutionäre Prozesse in Planung?
Wie jedes zukunftsorientierte Unternehmen ist unser Hauptziel, konstant zu wachsen, durch die Entwicklung von 3 grundlegenden Punkten: die Nachhaltigkeit aus landwirtschaftlicher/agronomischer Sicht, die ständige Suche nach Produktverbesserungen und die Erweiterung unseres Vertriebsnetzes.
Haben Sie Pläne, neue Produkte zu kreieren?
Derzeit ist unser Produktportfolio sehr reichhaltig und vielfältig. Gleichzeitig ist es sehr wichtig, ständig auf Trends und Marktanforderungen zu achten.
Da Sie auf Spaghetti & Mandolino gesetzt haben, wie wichtig ist für Sie der Online-Verkauf, wie war Ihre Beziehung in der Vergangenheit zu diesem Vertriebskanal und wie sehen Sie ihn in der Zukunft?
Der Online-Verkauf stellt für unsere Branche keine Neuheit mehr dar, deshalb sollte er von allen Unternehmen als echte Gelegenheit betrachtet werden, ihre Vertriebskanäle zu diversifizieren und schneller, direkter und effektiver zum Endverbraucher zu gelangen.
Wert: Was war, was ist heute und was wird in Zukunft für Ihr Unternehmen sein?
Wie bereits erwähnt, ist zweifelsohne einer unserer grundlegenden Werte der Respekt vor der Tradition in all ihren Formen. Das bedeutet nicht, im Vergangenen verhaftet zu sein, sondern neue Konzepte und Innovationen in die tägliche Arbeit zu bringen, während ein verbindender Faden zu unserer Vergangenheit aufrechterhalten wird.