Entdecke die Marke Tenuta Castel Englar: hier ist unser Interview.

Auf einem Hügel im Süden der Provinz Bozen thront die am besten erhaltene gotische Burg des gesamten Südtirols. Sie überblickt die umliegenden Gebiete, die reich an Weinbergen und Obstgärten sind. Wir sprechen von der Burg Englar und dem landwirtschaftlichen Betrieb Tenuta Castel Englar. Dieser verzauberte Ort ist im Besitz der Familie der Grafen Khuen-Belasi seit 1640, also seit fast 400 Jahren, und befindet sich in Appiano an der Weinstraße, einer Gemeinde, die nicht umsonst auch als „ Land der Burgen, Seen und Weine “ bezeichnet wird.
Die Eigentümerfamilie kultiviert seit jeher die Reben in der Tiroler Erde und widmet sich seit Generationen der Weinproduktion. Heute wird der Betrieb von Johannes und Maria Khuen-Belasi geleitet.

Die Tenuta Castel Englar liegt in einer hügeligen Gegend, mit hervorragenden Böden. Auch die Schönheit spielt eine grundlegende Rolle, denn die Landschaften machen die Tenuta zu einem suggestiven und unvergesslichen Ort für jeden, der sie besucht.
Das Gebiet am Fuß des Hügels ist nach Osten und Süden ausgerichtet, mit Höhenlagen zwischen 450 und 550 Metern über dem Meeresspiegel. Der Betrieb erstreckt sich über 13 Hektar, von denen etwa 7 mit Weinreben bepflanzt sind.

Das Geheimnis der Qualität ihres Produkts liegt genau im Boden: die kieshaltigen Kalkböden und teilweise vulkanischen Porphyrböden sowie die hügelige Region mit signifikanten Temperaturunterschieden sind die idealen Bedingungen für eine hochwertige Weinproduktion.

Wir schätzen diese Realitäten, diese Produzenten einzigartiger, zertifizierter und mehrfach ausgezeichneter Delikatessen: Sie sind wahre Schätze, die in unsere Halbinsel zwischen Meer und Bergen und in die entlegensten Straßen von Dörfern und Landschaften eingekettet sind. Wir beschränken uns nicht darauf, nur ihre Produkte zu genießen, sondern wollen die Protagonisten dieser Marke näher kennenlernen. Deshalb haben wir einige Fragen an die Personen geschickt, die die Kommunikation mit uns verwalten.

Bleib bei uns und lerne die Tenuta Castel Englar kennen: Lies die Antworten!

Mit wem sprechen wir?
Ich bin Johannes Graf Khuen-Belasi, Eigentümer.
Ist der Betrieb familiär? Seit wie vielen Generationen und ab wann genau?
Das Haus und die Weinberge sind seit 1620 im Familienbesitz.
In welchem Jahr wurde das Unternehmen gegründet und wer war der Gründer? Welche Ausbildung hatte der Gründer oder aus welchem beruflichen Bereich kam er, falls er sich von dem aktuellen unterscheidet?
Das Unternehmen wurde 2014 gegründet, von Johannes Khuen-Belasi, der Hausherr ist orthopädischer Arzt von Beruf.
Was ist der wahre Grund oder der auslösende Faktor für die Gründung dieses Unternehmens und wann fand es statt?
Die Grundidee war, unsere Weinberge wieder optimal zu nutzen, mit dem Ziel, die Zusammenarbeit unseres Hotels mit der Weinproduktion zu verbinden.
Wie ist Ihr Verhältnis zu Ihrer Herkunftserde und deren Typizität? Und warum möchten Sie diese mit Ihren Produkten erzählen?
Wir sind neu auf dem Markt und dennoch können wir auf jahrhundertealtes Wissen über Wein zurückgreifen.
Was war das erste Produkt, das Sie kreiert haben?
2014 haben wir Riesling, Pinot Bianco und Schiava produziert.
Welches Produkt halten Sie heute für „das Hauptprodukt“?
Pinot Bianco und Pinot Nero.
Und welches Produkt hat in der gesamten Geschichte des Unternehmens am meisten das pulsierende Herz, die Philosophie und die Seele des Unternehmens repräsentiert?
Chardonnay.
Reden wir über heute: wie sehr hat sich das Unternehmen seit seiner Gründung vergrößert? Dürfen wir ein paar Zahlen erfahren?
Wir haben 2014 mit zwei Hektar und 10.000 produzierten Flaschen begonnen, heute arbeiten wir mit 10 Hektar.
Im Moment: Mehr Tradition oder mehr Innovation?
Für uns ist es grundlegend, unser Terroir optimal zu nutzen und dem Wein die nötige Zeit zu geben, die er braucht, um sich bestmöglich auszudrücken.
Was war die wichtigste Entwicklung des Unternehmens, um es zu dem zu machen, was es heute ist?
Die Kellerei Englar verfolgt das Prinzip des minimalen Eingreifens im Weinberg und im Keller. Deshalb ist die manuelle Traubenlese sowie die spontane Gärung unerlässlich.
Was erwartet die Firma in der Zukunft? Gibt es Änderungen oder neue evolutionäre Prozesse in Planung?
Was bisher erreicht wurde, sollte nun stabilisiert werden und die Qualität sollte weiter steigen.
Planen Sie, neue Produkte zu entwickeln?
Wir haben letztes Jahr unser erstes Cuvée, den Blanc de Castel, kreiert.
Da Sie auf Spaghetti & Mandolino setzen, wie wichtig ist für Sie der Online-Verkauf, wie war in der Vergangenheit Ihre Beziehung zu diesem Vertriebskanal und wie sehen Sie ihn in der Zukunft?
Der Online-Markt ist entscheidend, um all unsere Kunden zu Hause zu erreichen.
Wert: was war, was ist heute und was wird in Zukunft für Ihr Unternehmen sein?
Das Wissen und die Freude an Wein und Weinbau sollten von Generation zu Generation weitergegeben werden.