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Lassen Sie uns die Marke Del Rebene entdecken: Hier ist unser Interview

Ein antikes Dorf, eine hügelige Landschaft von großer landschaftlicher Suggestion und ein riesiges Gebiet. Dies sind die drei Zutaten des Azienda Agricola Del Rébène, einem familiengeführten Unternehmen, das seit 2007, mit vollem Respekt vor dem Gebiet und in Nachhaltigkeit seiner Mission, sich der Weinbau im Herzen der Colli Berici in Vicenza widmet. Del Rèbène befindet sich hier und ist nach dem Namen des Hügels, auf dem es steht, „Rebène“, benannt, abgeleitet von dem Begriff Reben, der von den cimbrianischen Kolonisten stammt und „Rebe, Weinberg“ bedeutet.

Der Landwirtschaftsbetrieb Del Rèbène erstreckt sich über insgesamt 23 Hektar auf einem Hügel, der von einem alten Vulkanschlot gebildet wurde. Und es sind genau auf diesen Böden, dass Francesco Castegnaro seine Karriere als Anwalt aufgegeben hat, um fast 5 Hektar Reben und 3 Hektar Olivenhaine anzubauen, in einem Gebiet, das bereits in der Antike als ideal für den Weinbau galt. Tatsächlich werden die Gipfel des Hügels und seine steilen Hänge auch mit Oliven, Kirschbäumen und verschiedenen Gemüsesorten bepflanzt. Die vom Sonnenlicht verwöhnten Böden, bewässert von der nahegelegenen Fontana del Monte, sind ideal für den Anbau von qualitativ hochwertigen Früchten und Gemüse.
 
Das Unternehmen nutzt erneuerbare Energiequellen und wird seit 2007 nach biodynamischen und biologischen Standards betrieben, wodurch die Trauben ihre vollständige Reife erreichen, um in einem unberührten Gebiet, das vollständig von Wäldern umgeben ist, qualitativ hochwertige Weine zu produzieren.
Im Gebiet der Colli Berici ist Rebène der höchste Weinberg, in 300 m Höhe über dem Meeresspiegel, und hier finden die Sorten Carmenère, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Tai Rosso die idealen Bedingungen, um ihre organoleptischen Eigenschaften zu entfalten. Der lehmige, nährstoffreiche Boden, sehr steil und nach Süden ausgerichtet, das milde und belüftete Klima, die Höhe und die Tropfbewässerung verleihen den roten Trauben große Qualitäten und elegante, fruchtige Aromen.

Wir lieben diese Realitäten, diese Produzenten von einzigartigen, zertifizierten und mehrfach ausgezeichneten Delikatessen: sie sind wahre Schätze, die in unserer Halbinsel zwischen Meer und Bergen und in den entlegensten Straßen von Dörfern und Landschaften eingebettet sind. Wir beschränken uns nicht darauf, nur ihre Produkte zu genießen, sondern möchten auch die Protagonisten dieser Marke näher kennenlernen. Deshalb haben wir einige Fragen an diejenigen gerichtet, die die Kommunikation mit uns leiten.

Bleib bei uns, um die Azienda Agricola Del Rébène kennenzulernen: lies die Antworten!
 

  • Mit wem sprechen wir?
    Wir sind Francesco Castegnaro und Claudia Serblin.
     
  • Ist das Unternehmen familiengeführt? Seit wie vielen Generationen und ab welchem Jahr genau?
    Ja, es ist die erste Generation, die Produktion unter unserer Marke begann 2011.
     
  • In welchem Jahr wurde das Unternehmen gegründet und wer war der Gründer? Welche Ausbildung hatte der Gründer oder aus welchem beruflichen Bereich kam er, wenn es sich von dem aktuellen unterscheidet?
    1990, Anwalt.
     
  • Was war der wahre Grund oder der auslösende Faktor für die Gründung dieses Unternehmens und wann geschah es?
    Mit 24 Jahren, während einer Fahrradtour in den Colli Berici in der Provinz Vicenza, ging ich zu Fuß einen ungepflasterten Weg und entdeckte die Ruinen eines verlassenen Dorfes am Ende des Zweiten Weltkriegs. Diese Ruine hatte über 400 Jahre Bestand und zwischen den Dornen sah man verwilderte Weinreben und alte Terrassen, auf etwa 300 m Höhe. Von dort entstand eine Idee in meinem Kopf.
     
  • Wie ist Ihr Verhältnis zu Ihrer Herkunftsregion und deren Besonderheit? Und warum möchten Sie diese mit Ihren Produkten erzählen?
    Die Wiederherstellung eines 23 Hektar großen Grundstücks stellte für mich ein aufregendes Abenteuer dar, da ich keine Idee hatte, wie viel Arbeit und Opfer das mit sich bringen würde. Claudia und ich lernten uns vor 12 Jahren kennen: Die Liebe zur Natur, die Lebenserfahrung im Hügelland und die Erinnerungen an die Ernte in unserer Jugend haben uns in einem gemeinsamen Projekt vereint.
     
  • Was war das erste Produkt, das Sie kreiert haben?
    Biologisches EVO-Öl.
     
  • Welches Produkt halten Sie heute für „das führende“?
    Der Wein Carmenère, hergestellt mit spontaner Fermentation und minimaler Sulfitpräsenz.
     
  • Welches Produkt hat in der gesamten Geschichte des Unternehmens am meisten das pulsierende Herz, die Philosophie und die Seele des Unternehmens vermittelt?
    Der „rote“ del Rèbene, ein mehrfach ausgezeichneter Carmenere 2016.
     
  • Sprechen wir über heute: wie sehr hat sich das Unternehmen seit seiner Gründung vergrößert? Können wir einige Zahlen haben?
    Im Jahr 1992 waren die 23 Hektar des Eigentums mehr als 40 Jahre lang völlig brach. Heute haben wir 3 Hektar Olivenhaine und 5 Hektar Weinberge. Wir produzieren 100 Zentner Oliven pro Jahr und 15.000 Flaschen Wein.
     
  • Im Moment: mehr Tradition oder mehr Innovation?
    Tradition.
     
  • Was war die wichtigste Evolution des Unternehmens, um dorthin zu gelangen, wo es heute ist?
    Die Errichtung des Weinkellers und des Verkostungsraums: Wir keltern, verpacken und bieten unsere Produkte den Verbrauchern in völliger Eigenständigkeit an.
     
  • Sprechen wir stattdessen über die Zukunft: Was erwartet das Unternehmen morgen? Sind Veränderungen oder neue evolutionäre Prozesse geplant?
    Der Landwirtschaftsbetrieb liegt im Herzen der Colli Berici auf 300 m Höhe: Es handelt sich um ein Gebiet, das leicht zugänglich, aber gleichzeitig wenig bekannt ist, fern von Umweltverschmutzungsquellen und mit einem Mikroklima, das dem mediterranen Busch ähnelt. Wir haben einen Bereich für Gastfreundschaft geschaffen und 9 Schlafplätze mit einem Verkostungsraum und einer großen überdachten Terrasse realisiert. Wir befinden uns entlang des Pfades der Alta Via dei Berici und haben deshalb auch Möglichkeiten zur E-Bike-Ladung eingerichtet. Wir können unseren Gästen eine „bucolische“ Dimension mit den Annehmlichkeiten der Technologie anbieten.
     
  • Haben Sie vor, neue Produkte zu kreieren?
    Seit 2019 haben wir beschlossen, biologische Garganega-Trauben zu kaufen und haben einen spritzigen Weißwein und einen stillen Wein hergestellt, wodurch wir unser Angebot erweitert haben. Was die Öle betrifft, haben wir seit 2020 beschlossen, auch die Monokultivare Rasara und Coratina zu produzieren, wodurch wir die Anzahl der angebotenen biologischen Öle auf 3 erhöht haben.
     
  • Da Sie auf Spaghetti & Mandolino gesetzt haben, wie wichtig ist für Sie der Online-Verkauf, wie war Ihre Beziehung zu diesem Verkaufsweg in der Vergangenheit und wie sehen Sie ihn in der Zukunft?
    Wir hatten keine Erfahrungen im E-Commerce. Es ist das erste Mal. Wir glauben, dass es auch für die Zukunft nützlich und sogar notwendig ist. Die Menschen haben sich tatsächlich daran gewöhnt, im Internet einzukaufen.
     
  • Wert: Was war, was ist heute und was wird in Zukunft der Wert für Ihr Unternehmen sein?
    Der Respekt und die Aufwertung der Colli Berici. Die Wiederherstellung antiker Terrassen, den Weinberg an steilen Hängen zu bewirtschaften, einen Ort komfortabel und leicht zugänglich zu machen, der unzugänglich geworden war. Hier gibt es eine positive Energie und wir freuen uns, sie mit unseren Gästen zu teilen und auch dank unserer Produkte „weiterzugeben“.
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