Entdecke die Marke Mirù: Hier ist unser Interview.

Die Azienda Agricola Mirù ist eines der bedeutendsten Weinbauunternehmen in der Provinz Novara. Sie befindet sich in Ghemme, einer kleinen Gemeinde in der Provinz Novara, im Piemont (hier sehen Sie alle herausragenden piemontesischen Produkte). Einige Schriften führen den Namen Mirù sogar auf eine alte Winzerfamilie zurück, deren Nachkommen bis heute die interessanten Weine der Hügel von Novara produzieren. Es ist eine Tätigkeit, die sich von Generation zu Generation bis heute weitergegeben hat.
Tatsächlich wird sie heute von Marco Arlunno geleitet, der seit 2009 die Leitung des Unternehmens Mirù gegründet 1978 von seinem Vater Eugenio übernommen hat, der nach wie vor im Weinberg und im Keller aktiv ist und die Familienaktivität vor den Jahren des Wirtschaftswachstums wieder aufnimmt.

Die Leidenschaft für die Reben ist ein Erbe der Familie. Marco Arlunno hat seine Leidenschaft durch seine Tante Bruna Zecchinato, eine Weinliebhaberin, entdeckt, die ihm die Liebe zu den Böden und zum Wein vermittelt hat. Von ihr hat er den Geschmack erlernt, Trauben in Qualitätsweine zu verwandeln und schließlich Winemaker zu werden.
Die Azienda Agricola Mirù kann heute auf 10 Hektar Rebfläche zählen, die mit Sorgfalt, Hingabe und Leidenschaft bewirtschaftet werden.

Dank von natürlichen Anbaumethoden und einer sorgfältigen Reifung können die Weine der Azienda Agricola Mirù zu Recht zu den besten italienischen Weinen gezählt werden, die sowohl in Italien als auch im Ausland geschätzt werden. Die Weine sind geprägt von der richtigen Zuckergehalt und Alkoholgehalt sowie einer guten festen Säure, die dazu beiträgt, die Aromen zu betonen und sie im Laufe der Zeit zu bewahren.

Wir mögen diese Realitäten, diese Produzenten einzigartiger, zertifizierter und mehrfach ausgezeichneter Delikatessen: Sie sind wahre Schätze, die in unseren Regionen zwischen Meer und Bergen und in den abgelegensten Straßen von Dörfern und Landschaften eingebettet sind. Wir beschränken uns nicht darauf, nur ihre Produkte zu genießen, sondern möchten die Protagonisten dieser Marke näher kennenlernen. Deshalb haben wir einige Fragen an die Personen geschickt, die die Kommunikation mit uns verwalten.

Bleiben Sie bei uns, um die Azienda Agricola Mirù kennenzulernen: Lesen Sie die Antworten!

Mit wem sprechen wir?
Ich bin Marco Arlunno, Geschäftsführer und Önologe.
Ist das Unternehmen familiengeführt? Seit wie vielen Generationen und ab welchem Jahr genau?
Das Unternehmen ist seit 2 Generationen familiengeführt, seit 1978.
In welchem Jahr wurde das Unternehmen gegründet und wer war der Gründer? Welche Ausbildung hatte der Gründer oder aus welchem Sektor kam er, falls er nicht aus dem heutigen Bereich stammt?
Das Unternehmen wurde 1978 von Eugenio Arlunno gegründet, der als Handelsvertreter im Weinbereich tätig war.
Was ist der wahre Grund oder der Auslöser, der zur Gründung dieses Unternehmens geführt hat, und wann geschah dies?
Das Erbe von 3000 Quadratmetern Nebbiolo war der Auslöser.
Wie ist Ihre Beziehung zur Ursprungsland und dessen Einzigartigkeit? Und warum möchten Sie diese mit Ihren Produkten erzählen?
Das Gebiet von Alto Piemonte und speziell Ghemme ist einzigartig in Bezug auf die pedo-klimatischen Bedingungen, mit sub-aziden Böden, die reich an Ton sind und den Weinen, insbesondere den aus Nebbiolo und Vespolina, Strenge, Tiefe und Eleganz verleihen. Die Liebe zu unserem Land und die Leidenschaft für die Weinwelt sind die Geschichten, die durch ein Glas der Weine Mirù erzählt werden.
Was war das erste Produkt, das Sie erstellt haben?
Während des Studiums an der Universität Mailand beschloss ich, die Rebsorte Uva Rara zu verwenden, um einen Rotwein aus überreifen Trauben zu produzieren, der heute nur in den besten Jahrgängen vinifiziert wird.
Welches Produkt halten Sie heute für das "Flaggschiff"?
Der Ghemme DOCG Riserva ist sicherlich der wichtigste Wein, den wir produzieren. In den letzten Jahren haben wir uns darauf konzentriert, echte Cru zu schaffen, um diese Appellation zu werten und die einzelnen Lagen zu identifizieren:
-Ghemme DOCG Vigna Cavenago;
-Ghemme DOCG Vigna Carelle.
Welches Produkt hat in der gesamten Geschichte des Unternehmens am meisten das pulsierende Herz, die Philosophie und die Seele des Unternehmens selbst getragen?
Sicherlich der Ghemme DOCG classico, der aus mehreren Nebbiolo-Weinbergen in der gleichnamigen Gemeinde in der Provinz Novara produziert wird.
Sprechen wir über heute: Wie sehr hat sich das Unternehmen seit seiner Gründung vergrößert? Können wir einige Zahlen haben?
Ich bin 2009 in die Leitung eingetreten, nachdem ich einer Weinproduzentin, meiner Tante Zecchinato Bruna, nachgefolgt bin, und wir sind von 7 auf 10 Hektar Weinbaufläche gewachsen.
Im Moment: mehr Tradition oder mehr Innovation?
Ich glaube, dass die Kombination von Innovation/Tradition der Weg ist, den wir seit Jahren verfolgen… In der Weinproduktion haben wir die Pflanzdichten erhöht, die neuen Anlagen sind darauf ausgelegt, die Erträge pro Hektar zu senken, und wir haben die "integrierte und geführte Bekämpfung" in Zusammenarbeit mit der Agrarwissenschaftlichen Fakultät von Mailand fortgeführt, um die Forschung im Feld zu verbessern. In der Kellerei haben wir in Technologie investiert, wie z.B. thermokonditionierte Edelstahltanks und Mikrobelüfter, die die Prozesse der Traubenverarbeitung unterstützen, aber wir haben für die Reifung die großen Fässer beibehalten, die unserere Weine unter voller Achtung der Tradition aufwerten.
Was war die wichtigste Evolution des Unternehmens, um es zu dem zu machen, was es heute ist?
Ich glaube, dass die Präzisionsweinbau, die wir mit gezielten Investitionen in die Weinproduktion zu erreichen versuchen, die wichtigste Evolution ist.
Was das Unternehmen in der Zukunft erwartet: Welche Veränderungen oder neuen evolutionären Prozesse sind geplant?
Unser Ziel ist es, stets höhere Qualitätsstandards für unsere Weine zu erreichen, indem wir jeden einzelnen Weinberg mit individuellen Bewirtschaftungen hervorheben, um die Besonderheiten der Trauben und des Gebiets von Alto Piemonte zu betonen.
Haben Sie Pläne, neue Produkte zu schaffen?
Ja, im Jahr 2022 werden wir einen neuen Cru von Ghemme DOCG auf den Markt bringen; das erste Produktionsjahr wird 2017 sein, und der Name des Weinbergs, der im Register der Region Piemont eingetragen ist, wird Vigna Carelle sein.
Da Sie sich für Spaghetti & Mandolino entschieden haben, wie wichtig ist für Sie der Online-Verkauf, was war Ihre Beziehung zu diesem Vertriebskanal in der Vergangenheit, und wie sehen Sie ihn in der Zukunft?
Sicherlich ist der Online-Verkauf ein wachsender Kanal, den wir aufmerksam verfolgen werden. In der Vergangenheit haben wir ihn immer vernachlässigt, aber natürlich versuchen wir, ihn zu entwickeln.
Wert: Was war der Wert für Ihr Unternehmen in der Vergangenheit, was ist er heute und was wird er in der Zukunft sein?
Unser Unternehmen ist relativ jung, es wurde Ende der 70er Jahre im vollsten wirtschaftlichen Boom Italiens gegründet. Heute ist es ein Unternehmen, das noch immer familiengeführt ist, und in der Zukunft werden wir versuchen, diese Bedingungen beizubehalten, die aus Leidenschaft und Liebe zu unserer Arbeit resultieren.