Genuss Florenz 2022: der Tag auf der Messe

Es ist immer eine große Freude, zu einer solchen Veranstaltung zu kommen, eigentlich "Die Messe" der italienischen Exzellenz.
In diesem Jahr gab es nur wenige ausländische Käufer (ich glaube, dass sie zur Hälfte des Jahres wieder auf der Suche nach Köstlichkeiten sind), aber wie gewohnt reich an Neuheiten, sowohl im Lebensmittelbereich als auch darüber hinaus.

Genuss Florenz 2022: die Favoriten

Ich fange mit den Nicht-Nummer-1 an: in der Neuheit, meiner Meinung nach, hat TOOA gewonnen, nicht nur Eis aus Fabriano (AN).

Wer in Zukunft mehr Erfolg haben wird, beim breiten Verbrauch: All In auf Wilden Herbals, Infusionen und fermentierte Getränke aus Mailand.

Für Gaumenfreude und Charme wähle ich Grimaldi: elegante Produkte auf Haselnussbasis aus Giffoni, äußerst angenehm.

Marmelade: klarer Sieger ist Fruttanuda aus Monte Porzio Catone (RM).

Eine weitere Köstlichkeit für die Fans von Kastanien: die Leopoldina aus Sorano (GR).

Feige? Oder besser gesagt Feigen? Die Exzellenzen von Santomiele del Cilento... chapeau.

Honig hat mich in diesem Jahr überrascht, besonders der des Anconetaners Giorgio Poeta.

Ich beende mit einem Keks (Cantucci), fasziniert von der Schönheit und wenn man sagt "ich esse es mit den Augen"  DAS ist! Lo Sfizio aus Montelupo Fiorentino (FI)  Japan-Italy.

Piada? Nein! Diesmal eine super Crescia aus Urbino, mit einem Teig mit Pfeffer... traumhaft.

Ich wechsle zum Fisch: Forellen und Produkte aus dem Fluss Nera der Sibillinischen Berge, sehr sehr gut von Cherubini aus Visso (MC).

Lachs der "Klassiker" der Firma Coda Nera.

Was soll ich über die Käseauswahl von Luigi Guffanti, dem Käsehersteller, sagen? Top wie immer.

Ich beende die Lebensmittel mit den aus Apulien kommenden Produkten von Fratepietro, mit köstlichen Produkten und einer Bella-Olive aus Cerignola Schwarz von immensem Harmonie.

Genossen habe ich eine original Toscana-Zigarette, die gerade meisterhaft zubereitet wurde.

Bei der Preisverleihung, organisiert von der Compagnia del Cioccolato, habe ich die Spitzenprodukte probiert und muss zugeben, dass auch große Unternehmen es schaffen, Produkte von höchstem Niveau zu schaffen, jetzt bestelle ich sie! 

P.S. ich habe mich erfrischt mit einem Hanf-Bier von San Gabriel in Ponte di Piave, und danach mit dem Pregevole von Via dei Birrai 32.

Schließlich kaufe ich beim Verlassen im Shop ein, frisch und nicht zu Preisen, die vernünftig sind.

Danke und bis zum nächsten Jahr.

Fabio Ferrari