Wie gut kennst du Amarone della Valpolicella DOCG? Test!

"Wie gut kennen Sie den Amarone della Valpolicella docg?" (Es gibt nur 1 richtige Antwort)

• Traubenabtrocknung >100 Tage
• minimale Alkoholgehalt 12%
• nur mechanische Ernte
• hat sehr harte Tannine

Die richtige Antwort ist "Traubenabtrocknung >100 Tage"

Der Amarone docg ist einer der bekanntesten italienischen Rotweine der Welt. Er wird in Valpolicella produziert, einer Weinregion nur wenige Kilometer von Verona in Venetien entfernt. Er gilt als einer der großen italienischen Rotweine, Botschafter auf der ganzen Welt.
60% von Ihnen haben die richtige Wahl getroffen und sich für die Antwort “Prozess der Traubenabtrocknung >100 Tage” entschieden.

Hier sind die anderen wichtigen Fakten zur Produktion des RE AMARONE DOCG:
- Bezeichnung: Amarone DOCG
- Verschnitt: Corvina+Corvinone (45-95%), Rondinella (5-30%), andere rote Trauben (< 25%)
- Ernte: streng manuell
- Traubenabtrocknung: circa 100-120 Tage.
- Alkoholgehalt: min. 14% vol. alc.
- Reifung: min. 2 Jahre traditionell in großen Fässern aus slawonischer Eiche (Riserva reift stattdessen 4 Jahre).

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Cornelia Hassmueller