Gardasee: 3 gastronomische und weingastronomische Besonderheiten, die Sie nicht kannten

Gardasee, der größte See d&' Italien, oh nein, das ist keine der drei Kuriositäten, die Sie nicht kannten, aber es ist gut, sich daran zu erinnern.

Historische und geografische Kuriositäten über den Gardasee

Der

Gardasee ist der größte italienische See mit einer Fläche von etwa 370 km² und hat eine maximale Tiefe von 346 Metern.
Es befindet sich in 3 italienischen Regionen, der Lombardei, Venetien und Trentino-Südtirol, und ist seit & #39, der Bronzezeit, bewohnt, wie die archäologischen Funde in der Gegend belegen.
Das erste bekannte Dorf in der Gegend stammt aus & #39, der Römerzeit.

Wunderschön, wunderschön, aber lassen Sie uns zu den enogastronomischen Kuriositäten übergehen.

Hier sind die 3 Kuriositäten über den Gardasee:

1. Der Gardasee ist bekannt als Produktionsgebiet von d& #39, dem nördlichsten Olivenöl der Welt.
L&' d& #39 Öl; Oliven, die hier produziert werden, haben einen delikaten und fruchtigen Geschmack, dank des milden Klimas und der terrassierten Hügel mit Blick auf den See.

2. Aus Zitronen aus Limone sul Garda ist der Name nicht entstanden.
Die Stadt Limone sul Garda, am Westufer des Sees gelegen, ist berühmt für den Anbau von Zitronen. Dank des besonderen Mikroklimas der Gegend haben Zitronen von Limone sul Garda eine dicke und duftende Schale und werden für die Zubereitung von Desserts, Likören und Kosmetikprodukten verwendet, aber der Name Limone leitet sich von „Limen“ oder „Grenze“ zwischen Brescia und dem Trentino ab.

3. Der Gardasee ist der See mit den meisten kontrollierten Ursprungsbezeichnungen (DOC) und typischen Herkunftsangaben (IGT), also insgesamt 22.

Was sind die Bezeichnungen mit Blick auf den Gardasee?

Das sind die wichtigsten:

Lugana DOC: Dieses DOC liegt im südöstlichen Teil des Gardasees und ist berühmt für seine Weißweine, die hauptsächlich aus der Traube L&' Turbiana (oder Trebbiano di Lugana) hergestellt werden. Lugana-Weine sind bekannt für ihre Frische, ihre ausgewogene Säure und ihre blumigen Noten.
Bardolino DOC: Es erstreckt sich auf beiden Seiten des Gardasees und umfasst die umliegenden Hügelgebiete. Das Bardolino DOC produziert hauptsächlich Rotweine, die prickelnd oder leise sein können. Diese Weine sind in der Regel leicht, mit einem fruchtigen Aromaprofil und einem frischen Geschmack.
Custoza DOC: Dieses DOC befindet sich im südöstlichen Teil des Gardasees und produziert hauptsächlich Weißweine. Zu den verwendeten Trauben gehören Garganega, Trebbiano, Fernanda und andere lokale Sorten. Custoza-Weine zeichnen sich durch einen frischen, blumigen und fruchtigen Geschmack aus.
Valpolicella DOC: Obwohl nicht direkt neben dem See (aber wir sind sehr nah dran), erstreckt sich Valpolicella DOC bis in die Hügel nordwestlich des Gardasees. Diese Gegend ist berühmt für ihre Rotweine, insbesondere l&' Amarone della Valpolicella, Ripasso della Valpolicella und Valpolicella Classico. Diese Weine werden hauptsächlich aus Trauben wie Corvina, Rondinella und Molinara hergestellt und bieten ein komplexes Aromaprofil und einen reichen Geschmack.

Und dann: