Eßbare Batterie: wie genial ist das?

Eine essbare Batterie auf Basis von Mandeln, Kapern und Algen: die unglaubliche Erfindung des Jahres 2023 laut TIME!
Wir sind stolz darauf, mitteilen zu können, dass dieses Innovation vollständig Made in Italy ist, dank des brillanten Teams von Dr. Mario Caironi am Istituto Italiano di Tecnologia. 

Wie funktioniert diese unglaubliche Kreation?

Die in Mandeln enthaltene Riboflavin fungiert als Anode, während die Quercetin aus Kapern als Kathode dient.
Aktivkohle verbessert die elektrische Leitfähigkeit, und das wasserbasierte Elektrolyt ist durch Nori-Algen getrennt, die in der japanischen Küche allgemein verwendet werden.

Die Elektroden, die in einem Behälter aus Bienenwachs untergebracht sind, haben Kontakte aus essbarem Gold, was die Erfindung nicht nur technologisch fortschrittlich, sondern auch ästhetisch ansprechend macht, mit einem Hauch von kulinarischem Luxus.

Was sind die potenziellen Anwendungen?

Die Batterie, die sicher eingenommen werden kann, kann kleinere elektronische Geräte mit Strom versorgen und den Weg für essbare Schaltungen und Sensoren ebnen, um die Gesundheit und den Zustand von Lebensmitteln zu überwachen.

Ein spezieller Applaus an Dr. Caironi und sein Team für diese prestigeträchtige Auszeichnung! 

Matteo Castioni