Käse-Oscar für die Käserei La Casara in Roncà

Große Freude für Giovanni, Gildo und Letizia Roncolato. Sie gewinnen einen der prestigeträchtigsten nationalen Preise mit einem Käse, der ein Muss in der Unternehmensgeschichte ist: dem Monte Veronese DOP d’Allevo, 20 Monate gereift.

Käse-Oscar für den Monte Veronese DOP
Die Veranstaltung fand letzten April in der beeindruckenden Villa Braida in Mogliano Veneto statt. Eine außergewöhnliche Jury, darunter Alberto Marcomini von Tg5 Gusto, ein bekannter Käseexperte und Kommunikator, sowie der französische Käse-Guru Rolan Barthelemy, Inhaber des besten Käsegeschäfts Frankreichs und einer der herausragendsten Experten für französische Käsesorten.

Die Roncolatos aus Roncà in Verona (entdecken Sie ihre Käserei und ihre Käsesorten) gewannen den Preis unter 2000 Teilnehmern, was den Wert dieses Erfolgs unterstreicht.

Der Monte Veronese DOP d’Allevo repräsentiert die Geschichte der Veroneser Käseproduktion und ist ein Stolz der Region Lessinia. Giovanni Roncolato war einer der aktivsten Verfechter der Geschützten Ursprungsbezeichnung und ein Botschafter des Produkts auf nationaler und internationaler Ebene.

Diesen großartigen Käse finden Sie in seiner 18 Monate gereiften Version auf unserem Portal, und wir empfehlen ihn in Kombination mit einer köstlichen Birnenkonfitüre oder einem Apfel-Senf, begleitet von einem frischen Weißwein oder einem sanften Sekt. Für Rotweinliebhaber passt ein klassischer Valpolicella hervorragend dazu.