/ Unser Magazin / Cantina Tramin: Eine Reise durch Südtiroler Weine
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Der Weinbau in Südtirol hat Wurzeln, die bis in & #39 zurückreichen; in der Römerzeit, als der Bau der Via Claudia Augusta seine Türen für Händler öffnete, die die ersten Reben transportierten.
Mit dem &' Habsburgerreich erlebte die Region jedoch einen erheblichen Aufschwung, indem Rebsorten wie Riesling und Pinot eingeführt wurden.
Seit &' 80 haben lokale Produzenten die Produktion auf Modernisierung und Qualität ausgerichtet und Südtiroler Weine über die regionalen Grenzen hinaus positioniert.
Die Boden- und Klimaeigenschaften von &' Südtirol sind das Geheimnis hinter dem Ruhm seiner Weine.
Kalk- und Porphyrböden verleihen eine saure Textur und ausgewogene Tannine, während die Temperaturschwankungen und das kontinental-alpine Klima eine einzigartige Palette an Düften erzeugen.
Hier entstehen Weine von außergewöhnlicher Eleganz, vergleichbar mit den önologischen Juwelen von &' Elsass.
Zu den am häufigsten angebauten Reben gehören Vernatsch, Pinot Noir und Lagrein für Rotweine, während Weißweine Pinot Blanc, Chardonnay, Pinot Grigio, Gewürztraminer, Müller-Thurgau und Kerner dominieren.
Das DOC von &' Südtirol, wie Kaltern und Valdadige, sehen eine kontrollierte Produktion vor, die 90% der Gesamtproduktion abdeckt.
Die Wurzeln des Südtiroler Weinbaus reichen bis in die Antike zurück, was durch Funde von Traubenkernen aus dem Jahr 500 v. Chr. belegt wird.
L &' die Begegnung zwischen römischen Techniken und rätischen Traditionen markierte L&' Beginn einer wichtigen Phase der Weinherstellung, & #39.
Im Mittelalter dominierten Weißweine, aber im 16. Jahrhundert wurden Rotweine eingeführt.
#39L&' Erzherzog John d&' Österreich spielte eine Schlüsselrolle bei der Einführung von Sorten wie Riesling.
1893 wurden die ersten Sozialkeller gegründet, und 1931 wurden mit dem Königlichen Dekret über typische Weine die ersten qualitativen Schutzmaßnahmen eingeführt.
Seit 1980 hat der Südtiroler Weinbau einen beispiellosen Boom erlebt.
Die Qualität, die Sortenauswahl, die Reduzierung der Erträge und die' Einführung moderner Technologien haben zu einem außergewöhnlichen Qualitätssprung geführt.
Derzeit sind 98,8% der Rebfläche durch die DOC-Vorschriften geschützt, eine Zahl, die jede andere italienische Region bei weitem übersteigt.
Das Weingut Tramin, 1898 von Christian Schrott, Pastor von Tramin, gegründet, ist ein Beispiel für eine Zusammenarbeit, die 300 kleine Produzenten auf 260 Hektar umfasst.
Seit 1995 von Willi Stürz geleitet, 2004 zum besten Önologen gewählt; Italien, 2004 basiert das Weingut auf Teilen und Respekt vor dem Land.
#39Mit einer durchschnittlichen Produktion von 1,9 Millionen Flaschen pro Jahr ist die Cantina Tramin sowohl auf dem nationalen als auch auf dem internationalen Markt sehr präsent.
#39Das Weingut Tramin bringt durch eine Kultur der Zusammenarbeit und eine gezielte Produktion in seinen Weinen den einzigartigen Charakter der Südtiroler Natur zum Ausdruck.
Dank der starken Temperaturschwankungen und der Mineralität des Bodens sind die Weine elegant und strukturiert.
Von Vernatsch bis Pinot Grigio bietet die Cantina Tramin eine Vielzahl von Labels, die jeden Gaumen zufrieden stellen. Sie stehen für l&' die Exzellenz eines Gebietes, das reich an Tradition und Qualität ist.
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass das Weingut Tramin nicht nur ein & #39 ist; eine hervorragende Weinrealität, sondern auch ein Hüter der Südtiroler Weintraditionen und -kultur, der seinem Engagement mit Leidenschaft und Hingabe nachkommt.
Eine Reise durch Weinberge, Geschichte und Aromen, die #39 widerspiegelt; die Authentizität eines einzigartigen Territoriums auf der Welt.
Angela Cordioli
S&M
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