Die Cinque Terre: eine Reise zu einem Schatz von Ligurien.

Die Cinque Terre, eines der malerischsten Reiseziele in der Ligurien und in Italien, sind ein zauberhafter Küstenabschnitt, der an der ligurischen Küste liegt.
Spaghetti & Mandolino erzählt Ihnen von diesen magischen Orten aus der Perspektive des Geschmacks mit dem Wunsch, Sie zu verzaubern und Sie auf diese wundervolle Reise mitzunehmen.

Die Cinque Terre mit ihren Nuancen

Die Cinque Terre sind zwischen dem Blau des Meeres und den Berggipfeln eingefasst. Es gibt unzählige Terrassen für den Weinbau, die den Ort noch malerischer machen; tatsächlich wurde das Gebiet 1997 zum Weltkulturerbe der UNESCO erklärt, aufgrund seiner einzigartigen Schönheit und seines kulturellen Wertes.

Die Cinque Terre bestehen aus den fünf Dörfern Monterosso al Mare, Vernazza, Corniglia, Manarola und Riomaggiore. Sie sind berühmt nicht nur für ihre atemberaubenden Landschaften und die bunten Häuser am Meer, sondern auch für ihr reichhaltiges kulinarisches Angebot, das die Frische und Authentizität der lokalen Produkte widerspiegelt.

Die fünf Dörfer der Cinque Terre sind einzigartig, jedes mit seinem eigenen Charme und seiner eigenen Schönheit.
Monterosso al Mare ist das größte Dorf und bietet einen wunderschönen Strand, um sich zu entspannen und die Sonne zu genießen. Vernazza ist ein kleiner Fischerhafen, wo die bunten Häuser nur wenige Meter vom Meer entfernt stehen. Corniglia ist das kleinste Dorf und liegt auf einem Hügel, wo man atemberaubende Ausblicke auf die ligurische Küste hat. Manarola ist bekannt für seine bunten Häuser, die über dem Meer thronen, und seine berühmte Via dell'Amore. Schließlich ist Riomaggiore das südlichste Dorf und bietet einige der schönsten Ausblicke der Cinque Terre.

Die Köstlichkeiten der Cinque Terre

Neben der natürlichen Schönheit bieten die Cinque Terre ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis mit lokalen Produkten, die das Ergebnis einer engen Harmonie zwischen der Umgebung und alten Traditionen sind. Hier sind einige der typischen Produkte, die Sie finden können:

Der Sciacchetrà: ist ein renommierter Dessertwein der Cinque Terre mit einem fruchtigen, blumigen Duft, der an die Essenzen der Mittelmeer-Macchia erinnert und verschiedene Aromen von Trockenfrüchten, Aprikosen und Gewürzen aufweist. Er passt sehr gut zu intensiven Käsesorten.
Der Pesto alla genovese: eine der bekanntesten Saucen Italiens hat ihre Wurzeln in Ligurien. Hergestellt aus frischem Basilikum, Pinienkernen, Knoblauch, extra nativem Olivenöl, Parmigiano Reggiano und Pecorino, ist der Pesto perfekt, um Pasta zu würzen oder als Zutat für Suppen und Snacks.
Die Anchovis von Monterosso: sind ein geschütztes Ursprungsprodukt (IGP) und gehören zu den hochwertigsten Spezialitäten der Region. Sie werden im ligurischen Meer gefangen und lokal verarbeitet, oft mariniert, frittiert oder als Teil von Antipasti serviert.
Das extra native Olivenöl: ist von hoher Qualität, hat eine gelblich-grüne Farbe und einen leicht bitteren und pfeffrigen Geschmack. Es wird hauptsächlich aus Taggiasca-Oliven, einer typischen Sorte aus Ligurien, gewonnen.
Die ligurische Focaccia: ist ein typisches Brot der ligurischen Küche, innen weich und außen knusprig, oft verfeinert mit Rosmarin, Oliven oder Zwiebeln.

Die Cinque Terre zu besuchen bedeutet, in eine Landschaft einzutauchen, die ein wahres Kunstwerk der Natur ist, und wir haben die Pflicht und die Ehre, dieses Weltkulturerbe zu bewahren!