Es gibt Tee - und Kaffeeleute. Aber worin besteht der wesentliche Unterschied zwischen diesen beiden Produkten? Chemisch gesehen ist es immer Koffein, aber der Ursprung ist anders: Thein wird aus den Blättern der Teepflanze gewonnen, während das Koffein, das wir im Allgemeinen meinen

Darüber hinaus gibt es noch einen weiteren wichtigen Unterschied: das quantitative Niveau. Eine Tasse Tee enthält normalerweise etwa 30-40 mg Koffein (2-3 Minuten Aufguss), während eine Tasse Espresso bis zu etwa 80 mg Koffein enthalten kann. Deshalb wird Thein fälschlicherweise als „leichter“ als Koffein angesehen

Unser Kaffee: Sorten aus der ganzen Welt

Der Kaffeebaum hat mehr als 60 Arten, aber es gibt 4 der bekanntesten, aus denen wir täglich Kaffee trinken: das sind die Sorten Arabica, Robusta, Liberica und Excelsa. Wenn es um Arabica-Kaffee geht, könnte man fälschlicherweise denken, dass diese Sorte nur in arabischen Gebieten angebaut wird, stattdessen wird sie in allen tropischen Gebieten der Welt angebaut. Das ist die aromatischste und am wenigsten bittere Kaffeesorte. Robusta hingegen deutet aufgrund ihres Namens auf die richtige Referenz hin: Tatsächlich ist sie eine sehr resistente Pflanze, die sich gut gegen Krankheiten und Parasiten wehrt und sich an viele klimatische Bedingungen anpasst. Im Vergleich zu Arabica sind Robusta-Kaffeebohnen runder und koffeinreicher, was den Kaffee bitterer und intensiver macht. Liberica stammt aus Liberia, ist aber auch in der Elfenbeinküste weit verbreitet. Sehr resistente Pflanze, mit großen, duftenden Körnern, die jedoch als von geringerer Qualität angesehen werden als die vorherigen Sorten. Excelsa ist eine relativ junge Sorte, die 1904 entdeckt wurde. Es wird oft als Transplantat verwendet, um das Wachstum anderer empfindlicherer und wertvoller Arten zu fördern

Feine Tees, Aufgüsse, Kräutertees

Wir haben eine Auswahl an warmen und nahrhaften Getränken für Ihre Tasse, mit denen Sie das wahre Vergnügen erleben werden, Tee zu trinken, den Aufguss von Früchten und Aromen oder den entspannenden Kräutertee am Abend.
Unsere Teesorten sind zum Beispiel hochgeschätzte Sorten aus der ganzen Welt. Grüner Tee, schwarzer Tee, weißer Tee, Rooibos, Oolong: Was auch immer Ihre Lieblingswahrheit ist, wir sind überzeugt, dass Sie sie hier bei uns finden werden.
Und dann haben wir Fruchtaufgüsse, Kräutertees und Säfte... die besten Aufgüsse mit einem runden und vollen Geschmack. Kennen Sie schon den Unterschied zwischen Aufguss und Kräutertee? Historisch gesehen hatte Kräutertee immer einen therapeutischen Zweck, wobei die Mischungen so konzipiert wurden, dass sie sehr angenehm zu schmecken sind. Der Aufguss hingegen wurde speziell als leckeres Getränk kreiert. Tatsache ist, dass zweifellos Kräutertees am häufigsten verwendet werden, gerade wegen ihrer Nährwerte und ihrer wohltuenden Eigenschaften

Italienischer und biologischer Zucker: unsere Auswahl

Kaffee und Tee können auch ohne Kaffee getrunken werden, aber die meisten Leute mögen ihn mit einem süßen Stück Zucker. Und wie wäre es, die Pause mit einem guten Stück Kuchen zu begleiten? Zucker ist die grundlegende Zutat sowohl zum Süßen als auch zur Herstellung süßer Kreationen. Darüber hinaus haben wir für diejenigen unter Ihnen, die gesunde Produkte auf Ihren Tisch bringen möchten, auch eine Auswahl an Bio-Zucker und Vollrohrzucker, der reich an Vitaminen und Mineralien ist als andere Sorten