Unsere Dragées

Dragées: handwerkliche und kreative Qualität

Dragées sind per Definition kleine Schokoladenstreusel, die in Handarbeit aus Gebäck hergestellt werden. Die Dragees enthalten eine mit Schokolade überzogene Füllung aus Trockenfrüchten, Kaffeebohnen, roten Früchten usw., eine Geschmackskombination, die auch den anspruchsvollsten Gaumen trifft.

Das Ergebnis ist einfach spektakulär: ein weiches oder knuspriges Herz, umhüllt von dunkler oder würziger Milchschokolade, was einem einfachen und köstlichen Leckerbissen Leben einhaucht.

Diese Schokoladenbällchen sind nicht nur einzigartig und handgemacht, sondern eignen sich auch perfekt für jeden Anlass: als köstliches Dessert zum Servieren am Ende einer Mahlzeit, als süßer Snack sowie als Geschenkidee für Freunde oder einfach zum Kuscheln, die Dragées werden selbst die schwierigsten Gaumen beim ersten Geschmack erobern

Dragees: Geschichte

Dragees-Konfetto hat eine sehr lange Geschichte, die bis ins alte Rom zurückreicht. Die Römer servierten eine Art Bonbon, bestehend aus Mehl, Honig und Mandeln, sehr ähnlich den klassischen Mandelbonbons, um Hochzeiten und Geburten zu feiern.

Konfetto gab es bereits im Venedig des 11. Jahrhunderts und wurde besonders von Adelsfamilien geschätzt, die sie in goldenen und reich verzierten Schachteln aufbewahrten, um sie zu den geeignetsten Zeiten zu servieren.

Dragees-Konfetti, wie wir sie heute kennen, wurden tatsächlich nach der Ankunft des Zuckers in Europa geboren. Er wurde bereits 700 n. Chr. von den Arabern importiert und wurde so zu einer der wichtigsten Zutaten für italienisches Gebäck; und in Sulmona wurden Konfetti geboren, deren künstlerische Verarbeitung im Kloster Santa Chiara stattfinden wird

Dragees: Bearbeitung

Süßwaren werden in speziellen Bronze-, Kupfer- oder Stahlkesseln gewonnen. Während der Verarbeitung dreht sich der Kessel kontinuierlich und bedeckt die Streuseln mit Zucker oder geschmolzener Schokoladenlösung. Nach dem Trocknen werden die Dragees dann poliert und geglättet und dann in attraktiven Schachteln oder Beuteln verpackt

Dragees: Probieren Sie unsere Auswahl aus, die online zum Verkauf steht

Klassische Dragees sind eigentlich ein sehr einfacher Leckerbissen, weshalb es so viele Variationen von Dragees gibt. Die Füllungen dieser Schokoladenpralinen sind vielfältig, ebenso wie die Überzüge.

Sie sind mit weißer, dunkler Milch- oder Fruchtschokolade erhältlich, gefüllt mit Pistazien, kandierten Früchten, Haselnüssen, Mandeln, roten Früchten, Kaffeebohnen, Fruchtmarmeladen und Gewürzen, die einen einladenden Kontrast zur Süße der Beschichtung bilden.

Was auch immer Ihre Lieblingsdragees sind, verpassen Sie sie nicht. Schauen Sie sich unsere Auswahl an Dragees an, die online zum Verkauf stehen, und probieren Sie sie alle aus. Sie werden dank der speziell entworfenen Verpackung und des schnellen und sicheren Versands in perfektem Zustand bei Ihnen zu Hause ankommen

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