Blauschimmelkäse und verstümmelter Lagrein

Ich heiße den Moncenisio-Blauschimmelkäse in der Küche willkommen, warten Sie... Ich bringe es auf Raumtemperatur, um das Beste aus & #39 herauszuholen; hervorragende rohe Kuhmilch d&' Bergweide und die Angenehmheit von &' intensive Bläuung, abgeleitet von der Handwerkskunst des Käseherstellers in &' Impfung mit edlen Schimmelpilzen. Bewundern Sie eine Portion Kürbismarmelade von Il Mongetto und bewundern Sie die Farbe und die vielfältigen Düfte

In der Nähe stelle ich das richtige Glas (ich empfehle das klassische ISO-Glas mit schmalem Hals), in das ich Pojer und Sandris Merlin-Wein einschenke.

E&' ein verstümmelter Wein, oder besser gesagt gemäß der angereicherten Deklaration. Es stammt aus der reifen Rebsorte Lagrein, wird teilweise fermentiert und Brandy wird hinzugefügt, bis ein Alkoholgehalt von etwa 20° erreicht ist. Dank dieses Verfahrens wird die Vermehrung zusätzlicher Hefen und Bakterien geblockt, sodass eine bestimmte Menge an unverarbeitetem Fruchtzucker zurückbleibt: daher die „

Als erste visuelle Emotion wird die lila-lila Farbe eingefangen. Ein & #39 entsteht in der Nase; Emotion dank der Angenehmheit von Brandy, wo Noten, die normalerweise in Weinen nicht vorkommen, den Trinker immer mehr faszinieren. Dem Geschmack verleiht dieser Nektar als erste köstliche Wirkung Marmelade, Saftigkeit, dann, zu guter Letzt, einen &' ein weiterer Schub, der durch Zucker und Edelalkohol gegeben wird. Es liegt an jedem, die richtige Portion von allem zu finden, um das Beste herauszuholen.