Sapori Vesuviani

Wenn Sie ein Stück des echten neapolitanischen Lebens erleben möchten, nehmen Sie in Pasquale Imperatos Haus in Portici Platz.
Wir treten in die Geschichte ein, in die typische Einfachheit dieser Menschen, die ihrem Land so sehr verbunden sind, dass sie es immer mit höchstem Respekt behandeln.
Pasquales Mutter könnte Ihnen einen typisch neapolitanischen Kaffee mit Fallout-Mokka servieren, den Sie nicht so schnell vergessen werden.

Pasquale Imperato ist eine großartige Figur in der typischen regionalen Produktion Kampaniens. Ein hartnäckiger Kämpfer, der lange Kampagnen zur Produktwerbung unterstützt hat. Eine Leistung, vor allem die PDO mit der Tomate Piennolo del Vesuvio. Pasquale erklärt seine Produkte nicht, er deklariert sie, als wären es Gedichte. Er liebt sein Revier so sehr, dass seine Augen vom Licht berauscht sind, wenn er darüber spricht. Der Vesuv erzählt es, als wären wir immer noch in Pompeji und Herculaneum. Er hat die Firma Sapori Vesuviani gegründet, um einem Gebiet eine Stimme zu geben, das manchmal langweilig und frustriert ist, das aber wie kaum ein anderes eine Stärke in der Seele verbirgt.

Pasquales Firma produziert nur lokale Raritäten, wie Vesuv-Perkoka-Fischen, Piennolo, violette Auberginen usw... Ihre Mission ist es, die Werte und Geschmäcker der Vergangenheit wiederzuentdecken. Er reist kilometerweit, um die entlegensten Orte zu erreichen und den Vesuv zu verbreiten. Leidenschaft? Zum Verkauf... es ist die Seele und die Essenz seiner gesamten Existenz. Um seinen Pomodorino del Piennolo DOP aufzuwerten, entwarf er eine Geschenkverpackung, die ihm den ersten Preis für Verpackungen in Kampanien und einen nationalen Finalisten im Wettbewerb Oscar Green 2011 einbrachte.
Wenn er Ihnen von seinem Land erzählt, spricht er von Campania Felix, dem Land der Gärten schlechthin der römischen Kaiser und Adligen. Hier ist das Klima tatsächlich mild und die Brise weht kontinuierlich und voller Salz. Der Boden wird dann durch das Wunder des Vesuvs und seiner Feuerzunge geformt, die noch heute Anbauflächen erwärmt. Der Mineralreichtum dieser Länder ist unermesslich und aus diesem Grund hat jedes Gemüse, jede Frucht einen anderen Geschmack.

Pasquale hat seine Grundstücke direkt an den Hängen des großen aktiven Vulkans. Ja, denn tief im Inneren bleibt seine rebellische Seele erhalten. Wir haben seine gesamte Produktion ausgewählt, weil sie in die Vergangenheit zu gehen scheint, mit Aromen und Düften, die Teil der alten neapolitanischen und italienischen Tradition sind. Es sind sehr seltene Produkte und es wurde nach dem Konzept der Einfachheit und Reinheit der Rohstoffe gearbeitet. Ab Juni werden wir auch die Gelegenheit haben, Ihnen die Juwelen des Vesuvlandes nach Hause zu schicken: die Kirschtomaten Piennolo del Vesuvio PDO, in Bündeln, die direkt an der Pflanze getrocknet werden. Eine Delikatesse für all Ihre saftigsten Nudelgerichte. Ja, denn denken Sie daran, dass Tomaten eine Sache sind, aber Piennolo ist König der Könige!

Erleben Sie die ganze Energie dieses Landes und von Pasquale!