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Acetaia VETUS befindet sich in der Landschaft von Modena und Nonantola, nicht weit von der berühmten romanischen Abtei entfernt. E&' ein &' familiengeführter Bauernhof, der seit über 30 Jahren Balsamico-Essig aus Modena mit traditionellen Methoden und unter vollem Respekt vor der Natur produziert
.
Die handwerkliche Dimension des &' Das Unternehmen ermöglicht eine direkte und konstante Aufmerksamkeit auf das Produkt: vom Weinberg über die Verarbeitung in Acetaia bis hin zu &' die Abfüllung, alle Phasen werden mit Leidenschaft und der Befriedigung verfolgt, die Dinge richtig zu machen.