Azienda Agricola Pratello

L&' Azienda Agricola Pratello will nicht nur in jeder Flasche einen Schluck Garda anbieten, sondern sie versucht auch, Klischees zu verdrängen, indem sie sich auf ungewöhnliche Reben und komplexe Weine konzentriert, die oft darauf abzielen, über & #39 hinauszugehen; die Identität des Territoriums, um sich als Alternative zu den traditionelleren Typizität anzubieten.

Das Weingut befindet sich auf den Hügeln neben dem Gardasee, an der Küste von Brescia, und erstreckt sich über eine Fläche von insgesamt 100 Hektar, davon 45 Hektar Weinberge. Da das Gebiet hügelig ist, gehört es zum &' die Farm ist für Naturwald reserviert, die übrigen Parzellen werden mit Getreide bewirtschaftet, immer mit großem Respekt vor der &' -Umwelt. Eine unglaubliche Begegnung mit der Natur, einfach und eindringlich. Der Hügel, auf dem L& #39 gebaut ist; das Unternehmen befindet sich 200 Meter über dem Meeresspiegel: Von hier aus dominiert es den gesamten See, von Sirmione bis Monte Baldo, mit atemberaubender Aussicht. Der Gardasee döst ein, strahlt seine stille Wärme aus und wärmt die Erde, Weinberge, Olivenbäume und Herzen. Hier ist alles Frieden, alles ist Tradition, die Bauern mit ihren Falten, die von Sonne und Wind gegraben wurden, sprechen von alten Erfahrungen und absoluter Qualität, Ehrlichkeit in den Produkten, die in diesem Land angebaut werden, dem Brescia-Ufer des unteren

Pratello ist ein &' ein Unternehmen, das in den Reihen der Tradition gegründet wurde, mit einer langen Geschichte, die ihre Wurzeln im Jahr 1860 hat: Sie gehören zu diesem &' die ersten Neuigkeiten von Pratello als Geschäftseinheit. Seitdem sind Weinreben und Olivenbäume die wichtigsten Nutzpflanzen. Heute ist das Unternehmen &' biologisch zertifiziert: ein Ziel, das 2004 erreicht wurde, „eine Entscheidung, die uns durch unsere Lebensphilosophie auferlegt wird“, sagt Vincenzo Bertola, jetzt Inhaber

L&' die Erfahrung von Vincenzo Bertola, die Traditionen von Pater Dante, zusammen mit dem Fachwissen von & #39, dem Agronomen Paolo Di Francesco, ermöglichen es, großartige Produkte aus diesen Parzellen zu gewinnen. Jede Parzelle wurde sorgfältig untersucht: Strukturanalyse des Bodens, Sonneneinstrahlung, seines Mikroklimas, um besser feststellen zu können, welche Traube sich am besten für den Anbau eignet, wobei stets die Kompatibilität mit dem

Der Boden ist Moränenboden aufgrund der Entgletscherung prähistorischer Alpengletscher, kieselig und sehr locker, mit dem Vorhandensein von Lehm, ideal für den Anbau von Reben, mit einem sehr niedrigen Ertrag pro Hektar, aber von hervorragender Qualität. Das fabelhafte Klima des Gardasees, das als thermisches Schwungrad wirkt, schafft ein Mikroklima, das für die Reifung der Trauben von großer Bedeutung ist. Alle roten Trauben werden in einem Becken 180 m über dem Meeresspiegel angebaut, die weißen Trauben auf einem weichen Hügel mit Exposition am Mittag, 250 m über dem Meeresspiegel. Zertifizierung des ökologischen Landbaus (Mediterranean Certification Institute) im gesamten &' Bereich des &' des Unternehmens