Latteria Perenzin

Perenzin ist einer der interessantesten Milchproduzenten in Venetien. Es befindet sich in Bagnolo di San Pietro Feletto in der Gegend von Treviso. Heute wird es von Emanuela Perenzin geführt, dem Urenkel des Gründers Domenico, Angelos Vater, der sein Unternehmen bereits 1900 in Tarzo gegründet hat. Emanuela betreibt dieses Käse-Juwel zusammen mit ihrem Ehemann Carlo Piccoli, der 2012 den renommierten nationalen Preis Best Cheese Professional gewann, kuratiert von Alma Caseus

Perenzin Molkerei: ausgezeichneter Ziegenkäse
Die Molkerei Perenzin war einer der Pioniere auf dem

Gebiet der Ziegenkäseherstellung und hat die Spezialität Ziegenmilch zu einer kontinuierlichen Suche nach Qualität gemacht. Seine Käsesorten werden jedes Jahr hoch ausgezeichnet und Namen wie San Pietro sind in der nationalen Produktionsszene inzwischen zu einer festen Größe geworden