CasArrigoni Peghera

Käse In Venetien

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Die Familie Arrigoni aus Peghera in Valtaleggio (BG) ist eine Institution und ein Bezugspunkt für die Herstellung von Taleggio und die Reifung traditioneller Bergamo-DOP-Käsesorten.

Casarrigoni Peghera

: Geschichten über Käse

Bewahrer der Werte und der Geschichte eines Volkes wertvoller Käsehersteller. Für sie sind „sie die Leute, die Käse herstellen“ und darin liegt ihre ganze Leidenschaft. In Valtaleggio ist die Luft sehr rein und es ist der Ort, an den die Bürger im Sommer gehen, um Körper und Geist zu regenerieren. Es liegt in den Orobiche-Voralpen, 1000 Meter über dem Meeresspiegel, und hat kleine Dörfer und Weiden, die bis zu 2000 Meter hoch sind. Insbesondere die Milchviehrasse, die dieses Gebiet kennzeichnet, ist die Alpenbruna. Hier wurde Taleggio DOP geboren!