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Die Geschichte von Simone Sabaini ist die einer Rückwärtsmigration. Brillanter Unternehmer aus Verona, der nach einem neuen Sinn in seinem Leben sucht, er findet ihn in der Sonne, im Wind und im Meer von Sizilien. Eine Entscheidung, die auch seine wirtschaftliche Tätigkeit mit der Idee & #39, revolutionieren wird, einen Traum zu verwirklichen. Das, das sizilianische Gebiet zu interpretieren und seine außergewöhnlichen Rohstoffe zu schätzen und gleichzeitig die Tradition, die Geschichte eines Volkes zu respektieren und vor allem mit einem außergewöhnlichen Streben nach Qualität. Für Simone wird dieser Traum wahr und, seien wir ehrlich, er lässt jeden träumen, der sich seinen Produkten nähert. Fünf Jahre in Folge gewann er den Tavoletta d& #39 Award; Gold für die beste Schokolade in Modica. Seine langjährige Erfahrung mit fairem Handel veranlasste ihn dazu, feine Schokolade aus &' Ecuador und von kleinen Erzeugerbetrieben zu wählen, um ihnen faire Löhne und eine &' faire Einkommensumverteilung zu garantieren. Die Schokolade ist vom Nacional Fino de Aroma Arriba Superior Summer Selected. C&' es konzentriert sich stark auf indigene Produktionsgemeinschaften und Biodiversität. Simone hat die besten Late Ciaculli Mandarin, Interdonated Lemon, Catania Red Oranges, Trapani Outcrop Salt usw. ausgewählt... Ihre Pakete sind eine Schule für Design und Raffinesse. Sabadì ist heute eine der interessantesten Food-3.0-Produktionsfirmen mit einer Kommunikationstechnik zum Geschichtenerzählen, die fasziniert und überzeugt. Die Schokolade ist auch köstlich und wird von den raffiniertesten italienischen Schokoladengeschäften ausgewählt.