Multiforme Onlus

Die Cooperativa Sociale Multiforme Onlus entstand als Erfahrung der Willkommenskultur und als Erfahrung des Zusammenkommens. Ihre Tätigkeiten zeichneten sich zunächst durch Selbstversorgung und den spontanen, informellen, aber auch professionellen Beitrag des Freiwilligendienstes aus, der als entscheidende Ressource angesehen wird, um die vielfältigen persönlichen und gemeinschaftlichen Projekte zu entwickeln und umzusetzen, die aus ihr entstehen und konkrete Gestalt annehmen. Am 28. November 2011 wurde die Gesellschaft gegründet, die auch Projekte und echte Aktivitäten für die Gemeinschaft konzipierte. Multiforme Onlus versucht, ein konkreter und sichtbarer Ausdruck eines Weges zu werden, der von der Armut auf der Straße ausgeht, über die kreative Verantwortung der Willkommenskultur führt und sich heute auch die Arbeit als echte Gelegenheit zur sozialen Rehabilitation und persönlichen sowie gemeinschaftlichen Revitalisierung vorstellt, indem sie Zeit, Energie, Leben, Träume und Hoffnungen investiert, um alles zu einer konkreten Umsetzung werden zu lassen. Eine Veränderung, die direkt und persönlich einbezogen wird. Eines dieser wertvollen Projekte trägt den Namen Cuor di Frutta, der Geschmack der Willkommenskultur.
 

Multiforme Onlus und der Geschmack der Willkommenskultur

Cuor di Frutta ist eine echte Erfahrung in einer handwerklichen Werkstatt, in der Konfitüren, Marmeladen, Gelees und Senf hergestellt werden, die in der Kombination der Geschmäcker einzigartig und in ihrer Einfachheit und Natürlichkeit originell sind. Diese Produkte von Cuor di Frutta entstehen mit der Idee, allen einen neuen Geschmack näherzubringen, nämlich "den Geschmack der Willkommenskultur", das Ergebnis der Arbeit von Menschen, die sich engagieren und die jeden Tag versuchen, sich zu erheben und sich für die Wiedererlangung der Würde in ihrem Leben einzusetzen.

Die Werkstatt wurde speziell gedacht, ausgestattet und autorisiert, um die ausschließlich handwerkliche Tätigkeit auszuführen. Das Projekt orientiert sich nach dem Prinzip, immer frisches, saisonales Obst in einem optimalen Reifegrad zu verwenden. Das Kochen erfolgt auf mit Gas betriebenen Kochfeldern und Edelstahl-Töpfen, und immer in kleinen Mengen für jede Verarbeitung, um den Geschmack zu bewahren und die natürliche Farbe unverändert zu halten. Die reduzierte Menge an zugefügtem Zucker und das Fehlen von Konservierungsstoffen heben den Geschmack und die Qualität des erhaltenen Produkts weiter hervor. Nicht zu unterschätzen ist, dass jeder Gl jar mehr als 80% Obst und weniger als 35% Zucker enthält. Es handelt sich somit um ein einzigartiges Produkt, das handwerklich mit exklusiven und kreativen Rezepten verarbeitet wird.