Pavoncelli

Im Jahr 1899 eröffnete Ernesto Pavoncelli seine erste Metzgerei in Pescantina, einem Dorf zwischen den Hügeln der Valpolicella und den Ufern des Flusses Adige bei Verona. Das Fleisch, sorgfältig ausgewählt, wie es nur ein wahrer Experte kann, gewann sofort die ersten Kunden. So begann das Abenteuer eines Unternehmens, das über ein Jahrhundert alt ist, mit einer Mundpropaganda, die weit über die benachbarten Gemeinden hinausreichte.

Die Nachfrage nahm immer mehr zu und 1925 entschied sich Ernesto, die erste Wurstwarenfabrik zu eröffnen, die in kurzer Zeit in der Lage war, alle Wurstwaren der veronesischen Tradition zu produzieren. Heute, mehr als 110 Jahre später, trägt die Wurstwarenfabrik Pavoncelli noch immer die gleichen familiären Werte wie damals und bewahrt die geheimen Rezepte sorgsam. Es ist immer noch dieselbe Leidenschaft wie damals, die die Auswahl der Zutaten für die Herstellung von hochwertigen Produkten wie carne salada, Arista, Luganeghe, Pancetta, Prosciutto und viele andere Produkte auf Basis von "Fleisch" leitet!