Bauce

Cologna Veneta in der Provinz Verona, im Süden, an der Grenze zur Provinz Padua, ist eine venezianische Enklave in der Scaligera-Region. Unglaublich, auch heute noch werden hier der Dialekt der Serenissima-Republik und l& #39 gesprochen; Architektur ist immer noch ein lebendiges Zeugnis dafür. Cologna Veneta gibt das auch in ihrem Namen an, Colonia Veneziana. Die Dogen liebten dieses Land, weil von hier ein & #39 kam; ein uraltes Rezept für ein sehr leckeres knuspriges Dessert. Hergestellt mit Honig und weißem D&' Ei, es wurde mit den köstlichen Mandeln gemischt, die aus den östlichen Ländern kamen, über denen die stolze Flagge mit dem Markuslöwen wehte.

Diese alte Tradition ist geblieben und auch heute noch hebt sich Mandelmilch durch ihre Verarbeitung von allen anderen Nougats ab. Es ist nicht weich, sondern glasig und bricht stark. Es ist' köstlich und schmilzt sanft am Gaumen, wird cremig und umhüllend. Die Mandeln sind geröstet und kommen aus Apulien oder aus den Hügeln von Noto und Avola auf Sizilien. Bauce produziert derzeit eine der besten Mandelnüsse auf dem Markt, sowohl was die Qualität als auch was den Geschmack angeht, einzigartig und unnachahmlich.

BAUCE: DIE BESTE MANDEL IN COLOGNA VENETA

Die Mandel von Sauce hat einen einzigartigen Geschmack und schmilzt sanft im Mund und wird cremig und umhüllend. Die verwendeten Mandeln sind geröstet und nur von höchster Qualität: Sie sind geröstet und kommen aus Apulien oder aus den Hügeln von Noto und Avola auf Sizilien. Bauce stellt seine eigenen Mandeln nach einem historischen Rezept her, das sie seit dem 19. Jahrhundert verwenden. Derzeit vertritt dieses Unternehmen einen der besten Mandelproduzenten von Colina Veneta auf dem Markt. Zur Untermauerung dieser Aussage wurde ihr Produkt 2014 dank einer speziellen Rezension, die in der Zeitschrift Gambero Rosso veröffentlicht wurde, sogar als beste Mandel von Cologna-Veneta ausgezeichnet

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