Venturino Bartolomeo

Die Ölmühle wurde 1946 von Bartolomeo Venturino in Diano San Pietro, in der Provinz Imperia in Ligurien, gegründet und gab somit den Startschuss für die heutige landwirtschaftliche Tätigkeit mit dem Anbau von Olivenhaine der Taggiasca-Sorte. Im 1975 begann dann der Sohn Valter, nach dem Studium, seinen wertvollen Beitrag zum Wachstum des Familienunternehmens zu leisten: So entstand die Marke Venturino Bartolomeo. Erst 1998 wurde in einem angrenzenden Gebäude zur alten Ölmühle die erste Abfüllanlage für Konserven eingerichtet.

Im darauffolgenden Jahr traten die Söhne von Valter, Tiziano und Alessandro, in das Unternehmen ein und zeigten sofort ihre Leidenschaft und Hingabe zur Arbeit sowie den Respekt für alles, was von Vater Valter und Großvater Bartolomeo erreicht wurde. Drei Generationen vereint, um eine Familientradition fortzuführen, die in der Lage war, viele einzigartige Produkte in Geschmack und Qualität anzubieten. Innerhalb eines Jahres war die Ölmühle Venturino unter den ersten Unternehmen in der West-Ligurien, die das D.O.P. Riviera Ligure-Zertifikat für Olivenöl extra vergine erhielt. Das Produktionswerk, das 2003 erbaut wurde, hat im Laufe der Jahre weiter gewachsen und umfasst heute eine Fläche von 5.000 m², in denen sich drei Abfülllinien für Öl, zwei Abfülllinien für Konserven und eine Produktionslinie für Pesto befinden.

Die Ölmühle der Familie Venturino beginnt, ihr hochwertiges Olivenöl extra vergine streng von Hand in einer alten Wassermühle, einem klassischen Gebäude namens "gumbo", zu produzieren. In den 60er Jahren fand dann die erste große Transformation statt: Elektrizität ersetzte die Wasserkraft, obwohl in Wirklichkeit die notwendigen Arbeiten und die Handfertigkeit weitgehend gleich blieben. Erst in den 90er Jahren trat schließlich die Technologie an die Stelle der Handfertigkeit, und seitdem wird mit modernen Maschinen aus Edelstahl weiterhin streng kalt dieses kostbare Nektar aus Taggiasca-Oliven extrahiert.

Die zwei Produktionslinien für Konserven garantieren hohe Flexibilität, sowohl in Bezug auf die Verpackungsformate als auch auf die Produktionsläufe, maximale Effizienz und die Möglichkeit, bedeutende Aufträge zu bearbeiten. Das Unternehmen legt großen Wert auf die Bewahrung des natürlichen Aromas der Rohstoffe, und aus diesem Grund werden die Oliven innerhalb von 24 Stunden nach der Ernte gemahlen. Die Mission dieses Unternehmens ist sehr einfach, aber gleichzeitig auch ehrgeizig: Alle Exzellenzen des Gebiets West-Ligurien zu valorisieren.