De Stefani

Die Familie De Stefani stammt ursprünglich aus Refrontolo, einem hügeligen Dorf in Venetien in Italien, wie aus offiziellen Dokumenten von 1624 hervorgeht.
In der zweiten Hälfte des Jahres 1800 identifizierte Valeriano De Stefani, der Gründer, das beste Land für die Herstellung von Weinen mit einer starken Persönlichkeit im Weingut Colvendrame in Refrontolo, auf den Hügeln zwischen Conegliano und Valdobbiadene, nördlich von Venedig.

Sein Sohn Valeriano, zweite Generation, inspiriert von seiner pingeligen Frau Angelina, begann die Tradition, an die sich De Stefani immer gehalten haben: absolute Hingabe an kompromisslose Qualität.

Tiziano, die dritte Generation, ging ins Piave-Tal und identifizierte auf den Farmen Le Ronche in Fossalta di Piave und Pra&' Longo in Monastier di Treviso, beide nordöstlich von Venedig und in der Nähe der Adria und der Dolomiten gelegen, sehr geeignete Böden, die aus „Caranto“ bestehen: einer Mischung aus weißem Ton und Mineralien aus den Dolomiten. Er respektierte alte Familientraditionen und brachte wichtige qualitative Innovationen im Weinbergmanagement und in der Weinbereitung mit.

Heute produziert Alessandro De Stefani, die vierte Generation, Weine nach einer sehr natürlichen Philosophie, aus alten Reben mit sehr hoher Dichte. Das Unternehmen schätzt einheimische Reben und hat einen weltweiten Vertrieb entwickelt. Die Produktion ist auf 400.000 Flaschen pro Jahr begrenzt, die aus 60 Hektar Weinbergen stammen, wie in den wichtigsten Leitfäden berichtet.

10 gute Gründe, sich für De Stefani zu entscheiden

1. Vier Generationen in den Weinbergen der Familie De Stefani!
Seit vier Generationen geben wir die Leidenschaft für den Anbau von Reben und den & #39 weiter; die Kunst, Weine mit einer seltenen Persönlichkeit herzustellen.

2. Perfektes Mikroklima!
Unsere Weinberge befinden sich in Venetien im Piave-Tal zwischen der Adria und den Dolomiten und in den Hügeln zwischen Conegliano und Valdobbiadene.

3. Ein einzigartiges Terrain: Caranto!
Unsere Trauben wachsen in einem Land namens „Caranto“, das von vielen Wissenschaftlern als eines der besten für den Weinbau angesehen wird. Es ist eine besondere Kombination aus Ton, Schlick und Mineralien aus den Dolomiten.

4. 8.400 Reben pro Hektar, die älter als 30 Jahre sind!
Wir haben über 30 Jahre alte Weinberge mit 8.400 Reben pro Hektar, die auf Guyot angebaut werden. Dadurch können wir sehr wenige Trauben pro Pflanze produzieren, zwischen 350 und 950 Gramm, mit großer Konzentration und aromatischem Reichtum der Trauben.

5. Einheimische Trauben und einzelne Weinberge!
Wir produzieren Originalweine, die hauptsächlich aus einheimischen Sorten hergestellt werden: Marzemino, Raboso, Refosco, Glera und Tocai. Für einige Weine, die wir abfüllen, verwenden wir Trauben, die von einem einzigen Weinberg stammen, um die Eigenschaften dieser kleinen Gegend hervorzuheben.

6. Einzigartige Weinbereitungstechniken!
Um unseren Weinen mehr Charakter zu verleihen, verwenden wir spezielle Weinbereitungstechniken, einschließlich unserer exklusiven „Zero-Methode“ und l& #39, dem Trocknen der Trauben.

7. Wir respektieren die Natur!
Wir arbeiten nach biologischen und biodynamischen Prinzipien. Wir vinifizieren unsere Weine ohne Zusatz von Sulfiten. Wir produzieren 100% der &' Energie, die wir mit unseren 418 Sonnenkollektoren verwenden. Lassen Sie den Most mit unseren einheimischen Hefen gären!

8. Wir füllen nur wertvolle Jahrgänge in begrenzten Mengen ab!
Als absolute Garantie für die angebotene Qualität füllen wir nur Jahrgänge ab, die unseren Qualitätserwartungen entsprechen. Die Menge ist auf die begrenzte Produktion jedes Weins begrenzt, was es zu einem handwerklichen Werk macht.

9. Wir sind in allen wichtigen Weinführern vertreten!
Unsere Weine werden von allen wichtigen internationalen Weinführern empfohlen und empfohlen: Wine Spectator, Robert Parker Wine Advocate, James Suckling, Gambero Rosso, Slow Food, Italian Sommelier Association, Veronelli, Espresso, Luca Maroni und Touring Club.

10. DE STEFANI Weine in mehr als 40 Ländern auf der ganzen Welt!
Unsere Weine werden von den besten Betreibern der Branche in Restaurants und in den qualifiziertesten Weinbars in mehr als 40 Ländern auf der ganzen Welt auf 5 Kontinenten importiert