De Stefani

Die Familie De Stefani stammt aus Refrontolo, einem hügeligen Dorf in Venetien, Italien, wie aus offiziellen Dokumenten von 1624 hervorgeht.
In der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts entdeckte Valeriano De Stefani, der Gründer, die besten Ländereien zur Produktion von Weinen mit ausgeprägtem Charakter im Gut Colvendrame in Refrontolo, in den Hügeln zwischen Conegliano und Valdobbiadene, nördlich von Venedig.

Sein Sohn Valeriano, die zweite Generation, inspiriert von seiner akribischen Frau Angelina, begann die Tradition, die die De Stefani seit jeher verfolgen: totale Hingabe an kompromisslose Qualität. 

Tiziano, die dritte Generation, wagte sich ins Piave-Tal und entdeckte in den Weingütern Le Ronche in Fossalta di Piave und Pra' Longo in Monastier di Treviso, beide nordöstlich von Venedig und in der Nähe der Adria und der Dolomiten gelegen, hochgradig geeignete Böden aus „Caranto“: eine Mischung aus weißem Ton und Mineralien der Dolomiten. In Übereinstimmung mit den alten Familientraditionen brachte er bedeutende qualitative Innovationen im Weinbau und in der Weinherstellung ein.

Heute produziert Alessandro De Stefani, vierte Generation, Weine nach einer sehr natürlichen Philosophie, aus alten, hochdichten Weinbergen. Indem er einheimische Rebsorten aufwertet, hat er eine weltweite Distribution entwickelt, mit einer limitierten Produktion von 400.000 Flaschen pro Jahr aus 60 Hektar Weinberg, die in den wichtigsten Führern aufgeführt sind.
 

10 Gute Gründe, De Stefani zu wählen

1. Vier Generationen im Weinbau der Familie De Stefani!
Seit vier Generationen geben wir die Leidenschaft für den Weinbau und die Kunst der Herstellung von Weinen mit seltener Persönlichkeit weiter. 

2. Perfektes Mikroklima!
Unsere Weinberge befinden sich in Venetien im Piave-Tal zwischen der Adria und den Dolomiten sowie in den Hügeln zwischen Conegliano und Valdobbiadene. 

3. Ein einzigartiger Boden: der Caranto!
Unsere Trauben wachsen in einem Boden namens "Caranto", der von vielen Wissenschaftlern als einer der besten für den Weinbau angesehen wird. Es ist eine spezielle Kombination aus Ton, Schluff und Mineralien aus den Dolomiten.

4. 8.400 Reben pro Hektar, älter als 30 Jahre!
Wir haben Weinberge, die älter als 30 Jahre sind, mit 8.400 Reben pro Hektar, die im Guyot-System erzogen werden. Dies ermöglicht es uns, sehr wenig Trauben pro Pflanze zu produzieren, zwischen 350 und 950 Gramm, mit großer Konzentration und aromatischer Fülle der Trauben.

5. Einheimische Trauben und Einzellagen!
Wir produzieren originale Weine, die hauptsächlich aus einheimischen Sorten bestehen: Marzemino, Raboso, Refosco, Glera und Tocai. Für einige Weine, die wir abfüllen, verwenden wir Trauben, die aus einem bestimmten Weinberg stammen, um die Eigenschaften dieses kleinen Gebiets zu betonen.

6. Einzigartige Vinifikationstechniken!
Um unseren Weinen mehr Charakter zu verleihen, verwenden wir spezielle Vinifikationstechniken, darunter unser exklusives "Metodo Zero" und das Trocknen der Trauben. 

7. Wir respektieren die Natur!
Wir arbeiten nach biologischen und biodynamischen Prinzipien. Wir vinifizieren unsere Weine ohne jegliche Sulfitzugabe. Wir produzieren 100 % der Energie, die wir mit unseren 418 Solarpaneelen verwenden. Wir lassen den Traubenmost mit unseren eigenen Hefen fermentieren! 

8. Wir füllen nur die Jahrgänge ab, die es verdienen, in begrenzter Menge!
Zur absoluten Garantie der angebotenen Qualität füllen wir nur die Jahrgänge ab, die unseren Qualitätserwartungen entsprechen. Die Menge ist auf die begrenzte Produktion jedes Weins beschränkt, was es zu einem handwerklichen Prozess macht. 

9. Wir sind in allen wichtigen Weinführern vertreten!
Unsere Weine werden von allen wichtigen internationalen Weinführern empfohlen und ausgezeichnet: Wine Spectator, Robert Parker Wine Advocate, James Suckling, Gambero Rosso, Slow Food, Associazione Italiana Sommelier, Veronelli, Espresso, Luca Maroni und Touring Club. 

10. Die Weine DE STEFANI in über 40 Ländern der Welt!
Unsere Weine werden von den besten Akteuren der Gastronomie und den qualifiziertesten Weingeschäften in über 40 Ländern der Welt auf fünf Kontinenten importiert.