Casa Vinicola Sartori Spa

Das Unternehmen Sartori entstand aus der unternehmerischen Verve von Großvater Pietro, einer exzentrischen, aber kommerziell dynamischen Persönlichkeit. Seine Tage verbrachte er mit tausend verschiedenen Unternehmungen. Dennoch fand dieser Wirbel aus Interessen einen stabilen Anker in der Führung seiner Trattoria.

Die Trattoria von Pietro Sartori stellte eine unverzichtbare Adresse für Kaufleute, Geschäftsleute und kleine Industriekapitäne der Region dar, denen Pietro nicht den ausgezeichneten Wein Veronese Rosso, wie er damals genannt wurde, vorenthalten hat. Im Jahr 1898 kaufte Großvater Pietro seinen ersten Weinberg in Negrar, damit der gute Wein seinen treuen Kunden niemals fehlte.

Die florierenden Geschäfte hielten ihn jedoch nicht davon ab, das Ziel zu verfolgen, eine große Familie zu gründen: Er hatte fünf Kinder und ließ sie alle studieren, wobei er sie zu einem Abschluss führte, was damals alles andere als häufig war.

Es wird Regolo sein, der sich nach dem Rücktritt von Pietro um das Unternehmen kümmert und die Familienmarke in das zweite Fünfzigjährige des Jahrhunderts zurückführt. Er glaubt an das Unternehmen, hat eine große Leidenschaft für Wein und investiert jede Energie, um die Präsenz von Sartori auf dem Markt zu festigen und noch autoritativer zu machen. Der Hauptsitz ist immer noch Villa Maria, die Investition, die Großvater Pietro wahrscheinlich gemacht hat, in der Annahme, dass sie schon damals der ideale Ort wäre, um seine Familie und sein Unternehmen wachsen zu lassen.

Ein Gentleman, der ausschließlich seiner Profession und seiner Familie gewidmet war, wurde Regolo als ein im bestimmten Maße niveauvoller Betreiber und außergewöhnlicher Verkoster angesehen, dank eines außergewöhnlichen Gaumens, den er wie ein Geiger mit seinen Händen pflegte. Es war die Gewohnheit von Regolo Sartori, die Weine persönlich für seine Kunden zuzubereiten, die am Ende der "Komposition" ihre Unterschrift auf dem Fass anbrachten, als Beweis für die erfolgte Einlagerung des Blends.

Heute reproduziert Sartori dieses Vorgehen in großem Maßstab. Sartori-sartorialità, im Namen, omen! Genau wie ein Modedesigner misst Sartori die Maße, skizziert das Modell, wählt die Stoffe und näht schließlich das Kleid – den Blend, den Wein –, der auf den wichtigsten Laufstegen der Welt präsentiert wird und in einem Glas Amarone oder Soave Classico das authentischste Wesen des Made in Verona, Italy, zum Strahlen bringt.
 

Mit Colognola in die Zukunft

Die Gelegenheit war eine historische: Zwei wahre Ausnahmetalente, Pierumberto Sartori und der Direktor der Cantina Sociale di Colognola, Giancarlo Lechthaler, hatten sich getroffen, studiert und lange Zeit miteinander verkehrt und schließlich eine Beziehung gegenseitigen Respekts aufgebaut. Es gibt die richtige, menschliche, noch bevor sie kommerziell ist, Übereinstimmung, um die Kompetenzen der Wertschöpfungskette zu verbinden: Colognola die produktiven und Sartori die distributiven und marketingseitigen Kompetenzen.

Das Ziel ist es, ein gemeinsames, sehr ehrgeiziges Wachstumsprojekt im Bereich der Produktion und Distribution von Weinen auf der ganzen Welt zu starten.

Die Vereinbarung besiegelt das endgültige Ausscheiden der "Senior"-Sartoris, die sich entscheiden, diesmal offiziell zugunsten der jungen Erben abzudanken.

Tatsächlich besiegelt die Vereinbarung den Beginn einer neuen Ära im Hause Sartori, die einer erneuerten Bewusstheit, basierend auf einer Menge an Weinbergen, die noch nie zuvor bekannt war, einem exponentiell wachsenden Umsatz und ansonsten unmöglichen Verfügbarkeiten an Menschen, Mitteln, Wissen, Erfahrung und organisatorischen Fähigkeiten entspricht.

Das alles mit einer vollständigen Kontrolle der Produktions- und Vertriebskette des Weins, vom Boden bis zum Tisch des Verbrauchers.

Heute ist Sartori ein erfolgreiches Unternehmen mit internationaler Ausrichtung, das über 80 % seines Umsatzes in mehr als 50 Ländern erzielt: in ganz Europa, in Nord- und Südamerika, in Russland, im südostasiatischen Raum. Das Motto "di Verona" und die markante Präsenz von Cangrande della Scala, die auf dem Logo prangt, bescheinigen die tiefe und untrennbare Verbindung zu den Orten, der Geschichte, der Schönheit und der Eleganz einer der am häufigsten besuchten Städte der Welt.

Sartori, wie es in der Firma gerne gesagt wird, hat immer für Verona gekämpft, indem es ausschließlich an den klassischen Weinen aus Verona gearbeitet hat: Valpolicella, Soave, Bardolino, Bardolino Chiaretto, die in elegantem und personalisiertem Stil neu interpretiert werden, um sie dem Geschmack der Verbraucher aus allen vier Ecken der Welt anzupassen, dank gewidmeter weinbaulicher Wege und vor allem durch die feine Arbeit der Master Blender und eines internationalen Teams von Winzern.

Die Etiketten, auf die das Unternehmen heute setzt, sind Regolo Valpolicella Superiore DOC Ripasso und Marani Bianco Veronese IGT, Weinmarken, die sehr repräsentativ für das Bouquet von Sartori sind. Mit diesen beiden Weinen arbeitet Sartori an den Grenzen der Vorschriften, immer mit Sorten und Rebsorten aus Verona, aber mit mehr Freiheit, um einen Stil und eine markante Wiedererkennbarkeit zu schaffen, die das Unternehmen eines Tages als direkte Ausdruck seiner eleganten Identität als Winemaker sehen möchte.