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Fattoria La Valentina wurde 1990 in der Stadt Spoltore auf den Hügeln in der Nähe von Pescara gegründet. Seit 1994, nach mehreren Wechseln zwischen den Aktionären, waren es sie, Sabatino, Roberto und Andrea Di Properzio, die das gesamte Unternehmen gekauft haben. Zwischen den Reben und dem Keller, dann beginnt ihre Arbeit in engem Kontakt mit der Natur und ihren Früchten.