Castello di Tassarolo Marchesi Spinola

Die Weinkellerei Castello di Tassarolo, gelegen in der Gemeinde Tassarolo im Herzen des Gavi-Gebiets in Piemonte, besitzt 20 Hektar Weinberge, die die Kellerei umgeben. Die angebauten Rebsorten sind Cortese di Gavi, Barbera und Cabernet Sauvignon. Die praktizierte Weinbauweise ist biodynamisch, die den maximalen Respekt vor der Natur garantiert.
Im Jahr 2006 begann das Unternehmen, diese Methode des Weinbaus anzuwenden, die im Wesentlichen auf der Qualität des Humus und der Gesundheit der Pflanzen basiert und die Gründüngung, biodynamische Präparate wie Hornmist und Hornsilizium sowie die Kompostierung umfasst. Es werden niemals Herbizide oder chemische Stoffe in irgendeiner Form verwendet.

Die Familie Spinola ist seit 1300 Eigentümer des Castello di Tassarolo. Das Schloss wurde um einen Turm aus dem 11. Jahrhundert erbaut und später insbesondere während der Renaissance erweitert und erneuert. Das Gebäude unter den Säulen ist die Münzstätte, in der die Spinola bis zum 17. Jahrhundert Münzen prägten.