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L&' Das Weingut Castello di Tassarolo befindet sich in der Gemeinde Tassarolo, im Herzen von &' das Gebiet Gavi im Piemont umfasst 20 Hektar Weinberge, die das Weingut umgeben. Die angebauten Sorten sind Cortese di Gavi, Barbera und Cabernet Sauvignon. Der praktizierte Weinbau ist biodynamisch, was maximalen Respekt vor der Natur garantiert.
Im Jahr 2006 begann das Unternehmen, diese Methode des Weinbaus zu praktizieren, die im Wesentlichen auf der Qualität von & #39 basiert; Humus- und Pflanzengesundheit und beinhaltet Gründüngung, biodynamische Präparate wie Cornoletam und Cornosilice und Kumulierung. #39 Wir verwenden niemals Herbizide und Chemikalien in irgendeiner Form.
Die Familie Spinola besitzt das Schloss von Tassarolo seit 1300. Das Schloss wurde um einen Turm aus dem 11. Jahrhundert herum erbaut und später erweitert und renoviert, vor allem in der Renaissance. L&' Das Gebäude unter der Kolonnade ist die Münzstätte, in der die Spinola bis zum 17. Jahrhundert Münzen prägten