Podere Casella Muzighin

Die Podere Casella Muzighin Farm befindet sich in einer der schönsten Gegenden des Gebietes der Gemeinde Urbania, dem antiken Casteldur, genannt Orsaiola. Die Stadt liegt im oberen Tal des Metauro-Flusses, in der Nähe der Stadt Urbino, im Herzen der magischen Länder der Region Marken.

Das 5,5 Hektar große Anwesen wurde 1980 von der Familie Pizzoni gekauft und 2004 wurde der Weinberg Aleatico zwischen Reihen alter Reben angepflanzt. Der Weinberg wird ausschließlich mit Produkten bewirtschaftet, die für den ökologischen Landbau zugelassen sind, und wird derzeit umgestellt. Nach mehr als fünfzehn Jahren intensiven Engagements haben sich die Produktionen diversifiziert und insbesondere die Produktion von Sauerkirschwein, der das Hauptprodukt darstellt, wurde erhöht. Zur gleichen Zeit wurde mit der Produktion von Aleatico Passito, Konfitüren und Sauerkirschdestillat begonnen. Es besteht jedoch der unverzichtbare Wunsch, immer originale und qualitativ hochwertige Produkte anzubieten.

Sauerkirschen sind die Protagonisten im Pizzoni-Haus

Die Podere Casella Muzighin Farm produziert zahlreiche handwerkliche Produkte, bei denen Sauerkirschen die Hauptzutat sind. Sauerkirschen sind eine sehr alte Sorte wilder Schwarzkirsche, die bereits zur Zeit von & #39 im alten Rom an den Seiten der Via Flaminia wuchs. Sauerkirschen gelten als die absolut besten Sauerkirschen und haben einen sehr intensiven Geschmack, nicht zu süß, aber mit einem faszinierenden Mandelabgang mit einem schönen frischen und sauren Gefühl, was sie zu einer wirklich vielseitigen Zutat macht, die sich für zahlreiche Anwendungen eignet.

Muzighin beschloss, diese fantastische Frucht abzulehnen, indem er wirklich einzigartige Produkte kreierte, darunter Wein, l&' Brandy, Sauerkirschmarmelade und schließlich Sauerrahm, auch Sauerkirschen in der Sonne genannt. Genau aus diesem Grund haben wir von Spaghetti&Mandolino beschlossen, Ihnen Muzighin-Produkte auf den Tisch zu bringen, gerade weil sie für #39 stehen; die Exzellenz der