Azienda Agricola La Fontana

Die Farm La Fontana di Campagnari Simone befindet sich in San Zeno di Montagna in der Provinz Verona, auf dem Monte Baldo mit herrlichem Blick auf den Gardasee, im charakteristischen Viertel Lumini, einem landwirtschaftlichen Gebiet, in dem es Rinderfarmen, Wiesen, Weiden und Kastanienhaine gibt, die Marrone di San Zeno D.O.P. produzieren.

Azienda Agricola La Fontana: Leidenschaft für BIO

Ich bin Simone und ich bin 44 Jahre alt, ich habe immer hier bei Lumini gelebt und gearbeitet, mit viel Leidenschaft und Liebe für dieses Land und für meine Tiere.
Meine Farm besteht aus 10 Hektar Wiese und Weide, 40 Milchkühen und 1 Hektar Kastanienbäumen. Seit meiner Kindheit wollte ich diesen Job machen und noch vor Abschluss meines Studiums half ich meinem Vater bei der Geschäftsarbeit.

2016 habe ich mit meiner Familie, immer mit der gleichen Begeisterung, mein Unternehmen zertifiziert, indem ich den Weg der ökologischen Produktion eingeschlagen habe, an den ich glaube und für den ich mich jeden Tag bemühe, das beste Produkt herzustellen und gleichzeitig das Wohlbefinden meiner Rinder zu respektieren.

Azienda La Fontana: ein Name, eine Geschichte

gleiche Name „La Fontana“ kommt von der Verbundenheit, die ich mit meinem Gebiet empfinde, weil ich beschloss, mich an den Altstadtbrunnen in meiner Firma zu erinnern, wo, bevor das städtische Aquädukt ankam, alle Dorfbewohner gingen, um Wasser für Häuser und Tiere zu sammeln.
Mein Land ist von Natur aus biologisch, meine Berge zeichnen die Qualität der Pflanzen in der Gegend aus, die Traditionen und Methoden der Landwirtschaft werden seit vielen Jahren vom Vater an den Sohn weitergegeben, um das Gebiet zu schützen, mit größtem Respekt vor der Natur, ohne den Einsatz von Chemikalien oder Zwangsmethoden.

Meine Mission ist es, Tag für Tag weiterzumachen und mich zu verbessern, in der Überzeugung, ein einzigartiges Produkt herzustellen, das eine Kundschaft erreichen kann, die die Geschmäcker der „Vergangenheit“ zu schätzen weiß, die die Authentizität der Berggebiete vermitteln