Trota Oro

Trota Oro wurde 1988 von Vittorio und Lucia Leonardi gegründet und produzierte geräucherte Forellen nach einem & #39, einem alten traditionellen Rezept. Ihre Produkte sind dank der hochwertigen Rohstoffe einzigartig, nämlich Alpenlachs, marinierte Forelle, frisches Forellenfilet, marinierter Alpensaibling und schließlich Eier und Forellen-Botargo.
Einige der Geheimnisse der Goldforelle sind das langsame Wachstum von Fischen in kaltem und reinem Wasser, die Verwendung von natürlichem Futter, l&' Räuchern mit Süßbuchenholz, manuelles und trockenes Salzen mit Cervia-Süßsalz, und die Verarbeitung erfolgt nach Rezepten, die mit Zeit und Erfahrung verfeinert wurden

.

Goldforelle: eine hochwertige Forelle

Die Phasen der Fischverarbeitung werden sorgfältig kontrolliert und respektieren strikt die handwerkliche Tradition ohne die Verwendung von Farbstoffen und chemischen Konservierungsstoffen. Der Fisch ist von hoher Qualität, weil Trota Oro in der Lage war, eine Farm mit Forellen und Saiblingen im Parco dell'&' Adamello Brenta anzulegen, wo das Wasser klar und frisch ohne Verunreinigung ist. Trota Oro präsentiert sich daher als Hersteller hochwertiger Produkte, die häufig in der exzellenten Gastronomie verwendet werden, weil sie Qualität garantieren

.