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Alessio Komjanc & Figli: scopri i prodotti
Alessio Komjanc & Figli: scopri i prodotti

Die Kellerei Alessio Komjanc befindet sich in San Floriano del Collio, in der Provinz Gorizia, in Friaul-Julisch Venetien, am Fuße eines Hügels. Ein wunderbarer und eindrucksvoller Ort, von dem aus sich nach Norden der spektakuläre Blick auf die Hügel und die Ostalpen mit den Bergen Matajur, Canin und dem Monte Nero öffnet.

Wenn man die Straße von der kleinen Kapelle des Heiligtums von Preval in Richtung Zentrum von San Floriano del Collio entlangfährt, trifft man als erstes auf das Weingut von Alessio Komjanc.
Das Unternehmen wurde vor vielen Jahren, in den 70er Jahren, dank des Unternehmergeistes des Großvaters Alessio, nach dem die Kellerei benannt ist, gegründet, der beschloss, die landwirtschaftliche Tätigkeit, die er zuvor im Betrieb seines Vaters ausgeübt hatte, eigenständig fortzuführen.

Die Komjanc waren in Wirklichkeit schon seit Jahrhunderten eine Familie von Winzern und bereits seit Ende des 19. Jahrhunderts produzierten die Urgroßeltern von Alessio Wein in Collio. Von Anfang an entschloss sich Alessio, der Arbeit der Kellerei einen sortenreinen Charakter zu verleihen, und er war tatsächlich einer der ersten in der gesamten kleinen Gemeinde, der die Bedeutung des Verkaufs seines Weins in Flaschen erkannte.
Die ersten Etiketten mit dem Markenzeichen „Alessio Komjanc“ stammen tatsächlich aus dem Jahrgang 1973. Von da an begann ein Weg voller Erfolge und Zufriedenheit, der bis heute andauert.
 

Alessio Komjanc: Tradition und Innovation über Generationen hinweg

Mit der Zeit erweitert sich das Projekt parallel zur Familie. Es ist die Familie, die der Arbeit der Kellerei eine Wendung gibt.

Im Jahr 2000 beginnen die vier Söhne von Alessio, Beniamin, Patrik, Ivani und Roberto, an der Seite des Vaters im Unternehmen zu arbeiten. Die ersten drei beginnen, sich um die Weinberge und den eigentlichen Vinifizierungsprozess zu kümmern, während Roberto zusammen mit seiner Frau Raffaella die Betreuung und Vermarktung des Endprodukts übernimmt.

Im Jahr 2006 wird die Kellerei dann komplett renoviert und erweitert, sodass sie eine überdachte Fläche von 750 m² erreicht. In der Kellerei Alessio Komjanc werden nur Trauben aus den eigenen Weinbergen des Unternehmens vinifiziert, und die Weine reifen größtenteils in Stahl, obwohl ein kleiner Teil weiterhin für die Reifung in Holz reserviert ist.

Das Weingut Komjanc besitzt heute 24 Hektar mit Weinstöcken und produziert ungefähr 80.000 Flaschen pro Jahr. Eine handwerkliche Realität, in der die Qualität des Produkts von zentraler Bedeutung ist.
 

Alessio Komjanc: Qualität als oberstes Gebot

Das Motto in der Familie Komjanc lautet: „Wir sind die Hüter der Erde und der Werte, die sie ausdrückt“. Was bedeutet das? Ein einfacher Satz, der perfekt erklärt, welche Werte das Unternehmen hat, nämlich die Fortführung und den Schutz der Traditionen und der Früchte des eigenen Territoriums in der poetischsten Form, und zwar die des Weins.

Das Terroir, in dem sich diese Kellerei befindet, ist besonders für den Weinbau geeignet, dank seines milden Klimas und damit der idealen klimatischen Bedingungen, die durch den Schutz vor kalten Winden im Norden von den Voralpen und im Süden durch die Nähe zum Meer, das nur 15 km in gerader Linie entfernt ist, geschaffen werden.

Der Boden ist ein weiteres Schlüsselelement: Er besteht aus Tonmergel, einer Art von sedimentärem Gestein, das aus einer tonhaltigen und einer karbonatischen Komponente besteht und den Weinen mit dem Etikett Alessio Komjanc eine ausgeprägte Mineralität verleiht. Die Hügel, auf denen sich die Weinberge befinden, sind ein unbestreitbares Zeichen von Qualität, da es gerade der typischen jahreszeitlichen Temperaturunterschied zwischen Tag und Nacht ist, der den Trauben die Aromatik verleiht, die die hier produzierten Weine kennzeichnet.

Das Wort Qualität findet sich auch in einem anderen Element, das die Arbeit der Kellerei Komjanc prägt, nämlich in der geringen Produktion. Sehr niedrige Erträge, im Durchschnitt 1,5 kg pro Pflanze, haben das Ziel, eine qualitativ hochwertige Produktion zu schaffen. Wichtige und qualitativ hochwertige Weine, die dich sicherlich begeistern werden.
 

Alessio Komjanc: Werte, die sich im Laufe der Zeit nicht ändern

Die Werte dieser Realität sind einfach, aber ebenso bedeutend. Tradition, denn man soll niemals seine Wurzeln verlieren. Verantwortung, gegenüber dem Planeten, indem man den Gedanken der Nachhaltigkeit in den Mittelpunkt stellt. Familie, denn sie ist das pulsierende Herz des Unternehmens, der Lebensgeist, der das kontinuierliche Wachstum dieser Realität ermöglicht hat, ermöglicht und auch ermöglichen wird.

Kultur, denn sie ist der Wert, der der Arbeit von Alessio Komjanc Persönlichkeit verleiht: der Wein ist ein kulturelles Produkt, das in der Lage ist, die Geschichte und das Wissen dieses geschichtsträchtigen und verletzten Grenzgebiets zu kommunizieren. Die Weine von Alessio Komjanc wollen daher Ausdruck des östlichsten Teils Italiens, des Collio, einem seit mehreren Jahrhunderten für den Weinbau geeigneten Land sein. 

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Di seguito 8 di 854 recensioni di clienti Spaghetti & Mandolino

GC 5/5

Servizio clienti eccezionale, spedizione rapidissima e prodotti di ottima qualità. Ricomprerò sicuramente

Giulia Candian
C* 5/5

Perfetto!!!!! Grazie a voi!!!!!

Canciani
NC 5/5

La qualità sei prodotti è eccellente, la consegna è sempre puntuale.

Nadir Corbari
PW 5/5

Negozio fantastico e affidabile con prodotti di qualità. Consegna perfetta della spedizione.

Petr Wolf
P* 5/5

Molto contenta e grazie per la disponibilità

Parvati
E* 5/5

Ottimi prodotti che uso da molto tempo ed ogni tanto assaggio qualche altro formaggio di capra per variare la mia dieta.

Enzo
DM 5/5

Prompt efficient delivery of goods as ordered.

David Mc

4.9/5

Spaghetti & Mandolino ha ottenuto un punteggio medio di soddisfazione del cliente di 4.9 su 5 nelle ultime 100 recensioni

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