Wir sind in Siusi, in einem der schönsten Täler Südtirols. Zwischen dem Grün der Wiesen und dem Blau des Himmels erhebt sich der Schlern, ein Tortenstück von etwa 3000 Metern Höhe mit einer spitzen Spitze, die von einem großen Süßwarenunternehmen auf seinen Verpackungen verewigt wurde. Hier widmet sich die Familie von Florian Rabanser noch immer der Praxis der Destillation in einem alten Bauernhof. Eine Tradition, die seit dem Jahr 1300 weitergegeben wird.

Florian ist eine eclettische Persönlichkeit, die sich zwischen seiner Leidenschaft für die Herstellung von Spirituosen und einem wunderschönen Hotel, dem Florian, aufteilt. Er produziert keine großen Mengen an Spirituosen, da seine Realität einem archaischen, aber noch geltenden Gesetz unterliegt, das die Menge an Alkoholika, die pro Familie in Südtirol produziert werden darf, auf 300 Liter begrenzt. Aus diesem Grund hat Florian beschlossen, alles auf hochwertigste, regionale Rohstoffe zu setzen, die die Kultur und Tradition Südtirols identifizieren. Die Trester werden vom Freund Klaus Lentsch bezogen, dessen Weine Sie auf dieser Seite finden können.

Eine einzige Ausschweifung zum Gin und Rum, Florians große Leidenschaft: Produkte, die sogar bis zu 60 Grad erreichen, also im vollen Grad. Die handwerkliche Meisterschaft von Florian zeigt sich auch in der Herstellung von handgefertigten Etiketten für dieses hochkarätige Produkt. Die reine Luft Südtirols und die maniacale Aufmerksamkeit für Details machen diese Spirituosen zu einem ganz italienischen Juwel.