Ricetta91

Ricetta91 ist eine weitere wunderschöne Geschichte von Freundschaft, Leidenschaft und Rückkehr zur Erde. Die Erde, dieses Mal, ist die der Colli Euganei in Monselice, in der Provinz Padua, und die Protagonisten sind Matteo und Luca, zwei Jungen, die seit ihrer Kindheit befreundet sind und durch die gleiche unauslöschliche Leidenschaft für die Natur und gutes Essen verbunden sind. Und wenn man von gutem Essen spricht, meint man sowohl schmackhaft als auch gesund.

Ricetta91: Tradition, Echtheit und nachhaltige Landwirtschaft

Matteo und Luca sind zwei Jungen mit unterschiedlichem Hintergrund, aber sie hatten einen gemeinsamen Traum: einen Traum namens Ricetta91. Eine ganz persönliche Marke, eine Ideenschmiede, die ihren Leidenschaften und vielen gesunden und handwerklichen Lebensmitteln Leben eingehaucht hat. Ihr Ziel ist es, die Echtheit durch erstklassige Rohstoffe anzubieten, die direkt in ihrem Unternehmen angebaut und verarbeitet werden.
Ihr Projekt ist ehrgeizig: Matteo und Luca beginnen mit der Herstellung eines gesunden und schmackhaften Produkts und entwickeln dabei ihre Arbeitsweise und ihren Lebensstil weiter, wodurch sie sich Tag für Tag verbessern. Die Harmonie von Ricetta91 lässt sich so zusammenfassen: die Effektivität der Qualität und die Kultur der Tradition, die den Respekt vor der Umwelt in einem System umfasst, das in perfektem Gleichgewicht gehalten wird.

Die Colli Euganei sind ein einzigartiges Gebiet für eine ausschließlich persönliche Produktion und in völliger Abwesenheit jeglicher chemischen Produkte. Matteo und Luca legen großen Wert darauf, nachhaltig zu arbeiten, sowohl wasser- als auch energieeffizient. Sobald die Rohstoffe geerntet sind, arbeiten sie daran, diese innerhalb der folgenden 24 Stunden zu verarbeiten, um die Frische zu erhalten und die maximale Qualität des Produkts zu garantieren. Ihre Produkte repräsentieren das Gute, das man täglich auf den Tisch bringen kann, sowohl zum Frühstück als auch zu den Mahlzeiten: Gemüsemarmeladen, Fruchtmarmeladen, Konserven und Sirupe.

Matteo und Luca verwenden die typischen Rezepte der venetischen Kochtradition, um die verloren geglaubten oder aus ihrer Kindheit bekannten Aromen und Düfte wiederzuentdecken, versuchen jedoch, sie modern zu interpretieren, damit sie sich durch ihre Frische auszeichnen.