Birrificio Lesster

Lesster Brewery ist die unabhängige Handwerksbrauerei in Lessinia, die echte und frische Produkte herstellt, die mit Liebe zum guten Geschmack zubereitet werden.

Lesster Brewery:

Leidenschaft und Handwerkskunst

Die Lesster Brewery wurde 2012 von einer Gruppe von Freunden mit einer Leidenschaft für gutes Bier und kleine Handwerksworkshops gegründet. Ihr Ziel ist es, ihren Kunden echte und frische Produkte auf den Tisch zu bringen, die in lokalen Labors an den Hängen der Lessini-Berge handgefertigt werden.

Dieses außergewöhnliche Land, von dem es seinen Namen hat, ist ein riesiges, grünes, größtenteils unberührtes Berggebiet, in dem Sie leicht grasende Kühe und Naturwunder finden können. Die Lesster Brewery wählt die reinsten Gewässer des Territoriums aus, reich an unterirdischen Quellen, und manchmal gibt es einige Premieren, um saisonale Biere herzustellen.

Craft Beer entsteht nicht nur aus Rohstoffen, sondern auch aus Leidenschaft. Für die Herstellung ihrer Biere wählt die Lesster Brewery Rohstoffe auf der Grundlage analytischer Kriterien und Qualitätskontrollen aus und versucht, sie dazu zu bringen, sich bestmöglich auszudrücken.
Die Philosophie der Brauerei basiert nicht nur auf der Liebe zum Gebiet, sondern auch auf dem Rohstoff Hopfen, hinter dem viel Forschung steckt, um den bestmöglichen Ausdrucksgrad für jede Sorte zu finden.

Nach einigen Jahren der Forschung, Tests, Experimente und technischen Tests, bei denen manchmal sogar eine Zutat pro Gericht geändert wurde, haben sie herausgefunden, was sie für die perfekten Zutaten für ihre Rezepte halten. Das stoppt jedoch nicht die Neugier, neue Kombinationen auszuprobieren und ihr Endprodukt zu verbessern.
Die Herstellung von Lesster-Bieren erfolgt mit den besten Zutaten, die auf dem Markt erhältlich sind, wobei ausschließlich deren Qualität bewertet wird.

Von der sorgfältigen Auswahl der Rohstoffe bis hin zur meisterhaften Verarbeitung garantiert das Bier der Marke Lesster einen frischen Geschmack und ein Aroma, die typisch für ein handwerkliches Produkt

sind.

Lesster Brewery: Bier mit nachhaltigem Nachgeschmack

Lesster-Biere werden alle mit einer handwerklichen Methode hergestellt: ungefiltert, nicht pasteurisiert, ohne Konservierungsstoffe und fermentiert in der Flasche. Ab dem Tag, an dem sie gekocht werden, dauert es etwa 40 Tage, bis Biere trinkfertig sind, im Gegensatz zu 7 bis 10 Tagen bei Industriebieren.

Saisonal werden Lesster-Biere erneuert und bieten würzige oder hopfenartige Aromen, stark oder delikat, klassisch oder neu. Es sind streng refermentierte Craft-Biere in Flaschen, eine Praxis, die eine natürliche und echte Kohlensäure verleiht, die überhaupt nicht aufdringlich ist.
Sie sollten bei der richtigen Temperatur aufbewahrt werden (auf der Rückseite jedes Etiketts angegeben), um ihre Einzigartigkeit zu bewahren, und sie dann verzehren und dabei den & #39 genießen; Originalität und die Eigenschaften jeder einzelnen Zutat, gemischt mit Weisheit und Können vom Braumeister.

Die gesamte Produktionskette der Lesster-Brauerei ist mit dem Land Lessinia verbunden: Die Versorgung mit erneuerbarer Energie ist der Beitrag zur Erhaltung der Gesundheit des Territoriums.
Die Lesster-Brauerei war schon immer auf Nachhaltigkeit bedacht, mit dem Ziel, als Unternehmen zu agieren, das sensibel auf Umweltschutz achtet.
Seit März 2017 wird ihre Aufmerksamkeit für die Natur durch den ausschließlichen Verbrauch von 100% erneuerbarer Energie verstärkt. Be For Green Be Sustainable ist von EKOenergie für nachhaltigen Strom zertifiziert. Lesster ist in der Tat die erste Brauerei in Italien, die diese Anerkennung erhalten hat.

Alle Lesster-Biere sind roh, ungefiltert und frei von Konservierungsstoffen. Hinzu kommt jede Menge Leidenschaft, Fantasie, Recherche und Liebe im Überfluss!