St. Michael Eppan Kellerei

Die Kellerei St. Michael Eppan — Cantina Produttori San Michele Appiano gilt heute als einer der wichtigsten Namen in &' Südtirol, ein echter Garant für Liebhaber von Südtiroler Weinen und mehr, dank ihrer starken Fähigkeit, den Charakter ihres Territoriums optimal zu nutzen.

St. Michael Eppan Kellerei: eine Kombination aus Tradition

Jahr für Jahr konnte dieses genossenschaftliche Weingut eine führende Rolle in & #39 einnehmen; in der Realität der italienischen Weinherstellung. Ein echter Koloss, eine absolute Referenz für die gesamte Produktionswelt, nicht nur in Südtirol, die dank einer einzigartigen Zuverlässigkeit niemals die Erwartungen übertrifft.

Hans Terzer, seit 1978 Önologe an der Cantina dei Produttori di San Michele Appiano, hat das große Verdienst, die Produktion des Weinguts auf eine qualitativ hochwertige Produktion ausgerichtet zu haben und seine Arbeit auf die Liebe zum Detail konzentriert zu haben, mit einer perfekten Kombination aus dem Wert von Tradition und l&' Bedeutung von &' Innovation.

Der neue Gravitationskeller mit 30.000 m³, der 2020 fertiggestellt wurde, ermöglicht es, eine moderne und effektive Lieferung und Verarbeitung der Trauben zu garantieren. Die Kellerei St. Michael Eppan ist in der Lage, die Diversifikation zu optimieren und die verschiedenen Qualitäten sehr schnell einzeln zu verarbeiten, um die Qualität der Früchte zu erhalten

St. Michael Eppan Kellerei: Garantie für Südtiroler

Die Kellerei St. Michael Eppan widmet sich mit Leidenschaft der Herstellung großartiger Weiß- und Rotweine, die perfekte Synthese dieses fantastischen Terroirs, das den Anbau mehrerer großartiger Reben ermöglicht. Die Genossenschaft vereint etwa 340 Winzerfamilien, die an verschiedenen Orten am Stadtrand von Bozen verstreut sind. Die Weinberge umfassen insgesamt 380 Hektar in Gebieten mit unterschiedlichen Merkmalen, darunter größtenteils in der Gemeinde Eppan.
Die Metamorphose der Trauben findet im Keller statt. Eine Kombination aus alten und innovativen Weinbereitungstechniken. „Respekt vor der Frucht“ ist die wichtigste Regel für die Herstellung langlebiger Weine mit einer großartigen Persönlichkeit. Die Produktion, die vollständig von Kellermeister Hans Terzer geleitet wird, ist durch das Studium und die Verbesserung jedes einzelnen Weinbergs geplant. Die Gärung findet in Stahl statt, wobei die Verfeinerung auch in großen Eichenfässern oder in Fässern durchgeführt werden kann. Von Gewürztraminer bis Müller Thurgau, von Sauvignon bis Riesling, von Pinot Blanc bis Lagrein, jede Flasche ist die perfekte Synthese der Sorte, aus der sie geboren wurde. Frische und lebendige Weine, die sich durch eine klare territoriale Anziehungskraft und eine überraschende durchschnittliche Qualität auszeichnen.

Jeder von der Kellerei St. Michael Eppan signierte Wein wird in der Lage sein, ein wichtiges Stück der Geschichte von &' Südtirol zu vermitteln. Es ist ein Wein, der mit der Leidenschaft und dem Fachwissen hergestellt wird, die nur ein großartiger Hersteller bieten kann.