Arrigoni Formaggi

Arrigoni Käse ist eines der renommiertesten Unternehmen in der Milch- und Käseindustrie, eine umfassende Realität sowohl in Bezug auf die Produktionsstrukturen als auch hinsichtlich der Handelsorganisation.

Arrigoni: Verbindung von Tradition und Innovation

Die Geschichte der Käserei Arrigoni ist die eines Unternehmers aus dem Valle Taleggio, einem Ort, an dem er die Geheimnisse der Käseherstellung von Taleggio und anderen typischen Käsesorten erlernte. Im fernen 1914 beschloss er, die Produktion dieser Produkte in der Käserei von Pagazzano, im Herzen der lombardischen Ebene, zu starten.

Die Geschichte dieser Familie prägt ihren täglichen Betrieb und verleiht diesem Unternehmen die Sensibilität, Aufmerksamkeit auf Details zu legen, die für andere unwichtig erscheinen.

Für Arrigoni, das heute von der vierten Generation geleitet wird, sind Hingabe zur Arbeit, Respekt vor der Tradition und Schutz des Produkts die unverzichtbaren Grundlagen des unternehmerischen Handelns.

Die Geschichte von Arrigoni ist eine außergewöhnliche Geschichte, weil sie in der Lage war, diese Prinzipien mit einer großen unternehmerischen Herausforderung zu verbinden, die sich der modernsten Produktionstechnologien bedient und gleichzeitig die Geschichte des Gebiets respektiert.

Die Idee, dass man durch die Produkte seine Region schützen kann, ist die Intuition, auf die Arrigoni gesetzt hat. Die Wirtschaft eines Gebiets zu schützen bedeutet, die Vitalität eines Ortes zu bewahren und seine Inhalte zu werten.

Für Arrigoni ist Tradition das Prinzip, Fortschritt die Berufung. Denn der Schutz der Tradition muss Hand in Hand gehen mit der schwierigen Aufgabe, als Branchenführer zu agieren.

Arrigoni: Qualitätskäse, kontrolliert und zertifiziert

Die stark differenzierte Struktur hat es Arrigoni ermöglicht, zu einem der führenden Akteure in der italienischen Käseindustrie zu werden, sich als Marktführer im Taleggio zu bestätigen und eine Referenzrolle sowohl in der Produktion traditioneller Käsesorten wie Gorgonzola, Crescenza und Quartirolo Lombardo als auch in der Innovation und Forschung der Produkte einzunehmen.

Die Stärke, die im Laufe der Zeit zu solchen Ergebnissen geführt hat, ist zweifellos die Nutzung einer kompletten Lieferkette: von der Rohware bis zum Endprodukt, von dem Land und den Betrieben bis zur Verpackung und den Verkaufsstrategien.

Auf diese Weise wurden die besten Instrumente geschaffen, um alle wirtschaftlichen, vor allem aber qualitativen Faktoren der Produktionen direkt zu kontrollieren, überzeugt, dass die integrierte Lieferkette in der Lage ist, dem Produkt einen Mehrwert hinzuzufügen. Forschung ist ein sehr wichtiges Thema für Arrigoni. Im Laufe der Jahre konnten rund um sie erfolgreiche Projekte realisiert werden.

Die stetige Forschung am Produkt, um dessen Eigenschaften zu verbessern und Geschmäcker zu schaffen, die näher an den Bedürfnissen des Verbrauchers sind, wird durch die Forschung in der Verpackung, im Image und im Kundenservice ergänzt.

Die Qualität der Produktionen, der Prozesse und der Arbeitsumgebungen entspricht den selektivsten und anspruchsvollsten internationalen Standards. Die Aktivitäten zur kontinuierlichen Überwachung werden von qualifiziertem internem Personal koordiniert und durch die wissenschaftlichen Analysen des Unternehmenslabors sowie die Messungen von ausgewählten und akkreditierten externen Laboren unterstützt.

Innerhalb von Spaghetti & Mandolino können Sie eine große Auswahl an Produkten aus der Käserei Arrigoni finden, entdecken Sie sie alle!