Arrigoni Formaggi

Arrigoni Formaggi ist eines der angesehensten Unternehmen im Milchsektor, eine absolute Realität, sowohl aus Sicht der Produktionsstrukturen als auch aus der Sicht der Handelsorganisation.

Arrigoni: Eine Kombination aus Tradition und Innovation

Die Geschichte der Molkerei Arrigoni ist die eines Unternehmers, der ursprünglich aus dem Taleggio-Tal stammt, wo er in Taleggio die Geheimnisse der Käseherstellung von Milch und anderen typischen Käsesorten erlernte, der 1914 beschloss, dieselben Produkte in der Pagazzano-Käserei im Zentrum der lombardischen Ebene herzustellen.

Die Geschichte dieser Familie prägt ihre tägliche Arbeit mit einem Stilcode, der diesem Unternehmen die Sensibilität gibt, auf Details zu achten, die sonst unbedeutend sind.

Für Arrigoni, das heute von der vierten Generation geführt wird, sind Hingabe zur Arbeit, Respekt vor der Tradition und der Schutz des Produkts die wesentlichen Grundlagen der Geschäftstätigkeit.

Die Geschichte von Arrigoni ist eine außergewöhnliche Geschichte, weil sie in der Lage war, diese Prinzipien mit einer großen geschäftlichen Herausforderung zu verbinden, in der Lage, die modernsten Produktionstechnologien zu nutzen und gleichzeitig die Geschichte des Territoriums zu respektieren.

Die Idee, dass Sie durch Produkte Ihr Gebiet schützen können, ist die Intuition, auf die Arrigoni gesetzt hat. Die Wirtschaft eines Territoriums zu schützen bedeutet, die Vitalität eines Ortes zu erhalten, indem sein Inhalt verbessert wird.

Für Arrigoni ist Tradition das Prinzip, Fortschritt ist die Berufung. Weil der Schutz der Tradition mit der schwierigen Aufgabe einhergehen muss, als Branchenführer Geschäfte zu machen.

Arrigoni: Käse von kontrollierter und zertifizierter Qualität

Die stark gegliederte Struktur hat es Arrigoni ermöglicht, zu einem führenden Akteur in der italienischen Milchindustrie zu werden. Es bestätigte sich als Marktführer auf dem Taleggio-Markt und übernahm eine Vorreiterrolle sowohl bei der Herstellung traditioneller Käsesorten wie Gorgonzola, Crescenza und Quartirolo Lombardo als auch bei Innovation und Produktforschung.

Die Stärke, die es uns ermöglicht hat, diese Ergebnisse im Laufe der Zeit zu erzielen, ist zweifellos die Verwendung einer kompletten Lieferkette: vom Rohmaterial bis zum Endprodukt, von Land und Farmen bis hin zu Verpackungs- und Verkaufsstrategien.

Auf diese Weise wurden die besten Instrumente geschaffen, um alle wirtschaftlichen, vor allem aber qualitativen, Faktoren der Produktion direkt kontrollieren zu können, in der Überzeugung, dass die integrierte Lieferkette in der Lage sein könnte, dem Produkt einen Mehrwert zu verleihen. Forschung ist ein sehr wichtiges Thema für Arrigoni. Im Laufe der Jahre wurden sehr erfolgreiche Projekte rund um das Thema durchgeführt.

Kontinuierliche Forschung an dem Produkt, um seine Eigenschaften zu verbessern und Aromen zu kreieren, die den Bedürfnissen des Verbrauchers näher kommen, wird von Recherchen zur Verpackung, zum Image und zum Service, der dem Kunden angeboten wird, begleitet.

Die Qualität der Produktionen, Prozesse und Arbeitsumgebungen entspricht den selektivsten und anspruchsvollsten internationalen Standards. Die kontinuierlichen Überwachungstätigkeiten werden von qualifiziertem internem Personal koordiniert und durch die wissenschaftlichen Ergebnisse des Analyselabors des Unternehmens und die von ausgewählten und akkreditierten externen Labors unterstützt.

Unter Spaghetti & Mandolino finden Sie eine große Auswahl an Produkten, die von der Käserei Arrigoni signiert wurden

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