Del Rebene

Ein antikes Dorf, eine hügelige Landschaft von großer landschaftlicher Suggestion und ein riesiges Gebiet. Das sind die drei Zutaten des Weinguts Del Rébène, einem Familienunternehmen, das sich seit 2007 mit voller Achtung vor dem Land und im Einklang mit seiner Mission der nachhaltigen Entwicklung dem Weinbau im Herzen der Colli Berici in Vicenza widmet. Del Rébène befindet sich hier und trägt diesen Namen nach dem Namen des Hügels, auf dem es steht, “Rebène”, abgeleitet vom Begriff Reben, der von den cimbriischen Kolonisten gebracht wurde und “Traube, Weinberg” bedeutet.

Del Rébène: das pulsierende biologische und biodynamische Herz der Colli Berici

Das Weingut Del Rébène dehnt sich über 23 Hektar im Herzen der Colli Berici aus, auf einem Hügel, der aus einem alten Vulkan entstanden ist.
Gerade auf diesen Böden hat Francesco Castegnaro seine Karriere als Anwalt aufgegeben und beschlossen, fast 5 Hektar mit Reben und 3 Hektar mit Olivenbäumen zu kultivieren, an einem Ort, der bereits in der Antike als ideal für den Weinbau galt. Tatsächlich werden die Gipfel des Hügels und seine steilen Hänge auch mit Oliven, Kirschen und verschiedenen Gemüsearten bebaut. Die von der Sonne geküssten Böden, die reich an Wasser aus der nahegelegenen Fontana del Monte sind, eignen sich hervorragend für den Anbau von qualitativ hochwertigem Obst und Gemüse.
 
Das Unternehmen nutzt erneuerbare Energiequellen und wird seit 2007 nach biodynamischen und biologischen Methoden, zertifiziert, geführt, was den Trauben ermöglicht, eine vollständige Reifung zu erreichen, um Weine von hoher Qualität in einem unberührten Gebiet zu produzieren, das vollständig von Wäldern umgeben ist. Im Gebiet der Colli Berici ist Rébène der höchstgelegene Weinberg, auf 300 m über dem Meeresspiegel, und hier finden die Sorten Carmenère, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Tai Rosso die idealen Bedingungen, um ihre organoleptischen Eigenschaften zu entfalten. Der lehmige Boden, reich an Nährstoffen, sehr steil und nach Süden ausgerichtet, das milde und belüftete Klima, die Höhenlage und die Tropfbewässerung verleihen den roten Trauben große Qualität und elegante, fruchtige Aromenuancen.

Die Weine Del Rébène: Der Carmenère ist der wahre Protagonist unter den Rebsorten

Der Carmenère, eine Rebsorte, die nach der Phylloxera-Epidemie Ende des 19. Jahrhunderts als ausgestorben galt, ist typisch für die nordöstliche Ecke Italiens und wird oft mit Merlot verwechselt, obwohl die ampelographischen und organoleptischen Eigenschaften deutlich unterschiedlich sind. Francesco Castegnaro hat sich die Aufgabe übernommen, dieser Rebsorte den richtigen Wert zu geben. Nachdem er das aus dem 16. Jahrhundert stammende Dorf und die drei Hektar Terrassen, die heute das Unternehmen und die bewirtschafteten Hektar beherbergen, restauriert hatte, widmete er sich mit Überzeugung den einheimischen Rebsorten und der Produktion von EVO-Öl. Und in den unberührten Gebieten des Rébène beginnt und endet der Vinifikationsprozess, von dem der herrlich duftende Carmenère der Protagonist ist.

Die gewonnenen Weine sind klar, aromatisch und duftend, nicht durch Holzmaskierung schwer, da sie in Tonneaux gelagert werden, und sie schwingen mit würzigen Anklängen. Es handelt sich um genussvolle, einladende Weine, mit einer feinen Salzigkeit und einem klaren, sofort spürbaren Geschmack. Die Tannine, süß und reif, verleihen zarte, absolut unvergessliche Nuancen und schenken dem Wein intensive Aromen von Brombeeren, von Kirschen in Kompott, von Kräutern, Eukalyptus und Wacholder, mit einem feinen, angenehmen rauchigen Noten.