Fratelli Pinna

Die Fratelli Pinna Company ist eine Farm, die Ihnen Qualitätsprodukte aus Sardinien anbietet: extra natives Olivenöl, eine Vielzahl von Paragraph' die typischsten Öle und Weine der Region.

Fratelli Pinna: Aufwertung des Territoriums und seiner Produkte

Die Fratelli Pinna Farm wurde in den 1940er Jahren dank seines Vaters Sebastiano gegründet und dann, 1997, ging sie an seine Kinder Antonella, Gavino und Leonardo über. Seit diesen Jahren hat sich viel weiterentwickelt und vor allem dank der wertvollen Ratschläge ihrer Mutter Caterina haben sie beschlossen, in Qualität und Respekt vor agronomischen und Transformationsmethoden zu investieren, die die Eigenschaften der Rohstoffe verbessern.

Die Landgüter Prato Comunale und Ochila stellen die Farmen des gesamten Anwesens dar und liegen zwischen Sassari und Ittiri. Sie zeichnen sich durch einen hügeligen Hang und Lehmböden mit einem Substrat aus Basaltfelsen aus. Die jahrhundertealten Olivenbäume, von denen die meisten zur einheimischen Sorte Bosana gehören, befinden sich in der Stadt Prato Comunale, wo Sie die Ölmühle und das Labor für die Herstellung von Gemüse in Öl finden. Auf den Feldern von Ochila wird dagegen hauptsächlich Gemüse angebaut, darunter Artischocken, Spargel, Auberginen und Tomaten sowie ein kleiner Weinberg.

Der Schutz des Territoriums und seiner biologischen Vielfalt ist laut den Gebrüdern Pinna ein entscheidender Aspekt, um den Produkten, die Sardinien anbietet, Wert und Identität zu verleihen.
Seit mehr als 70 Jahren konzentriert sich die Produktionsphilosophie des Unternehmens auf die Suche nach höchster Qualität und auf die Erhaltung des Territoriums: Integrierte Kontrolllandwirtschaft ist die landwirtschaftliche Technik, die die Brüder Pinna gewählt haben, um Oliven, Artischocken, Spargel und Trauben aufzuwerten. Diese Praxis beinhaltet einen nichtinvasiven Pflanzenschutz für das umliegende Ökosystem, wodurch der Einsatz von Pestiziden und Pestiziden drastisch reduziert wird.
Respekt vor der Natur und ihrem Gleichgewicht, kombiniert mit der Suche nach den besten Transformationstechniken, sind die Kernwerte, auf denen die Geschäftsphilosophie der Pinna Brothers basiert. Tatsächlich werden im direkten Feld Methoden angewendet, die die Wiederverwendung von Abfällen ermöglichen, die sowohl bei der Verarbeitung von Konserven als auch bei der Herstellung von Öl anfallen: Dank der Verbrennung von Olivenkernen und einer Photovoltaikanlage

produzieren sie saubere Energie.

Produkte von Fratelli Pinna: Das gute Herz Sardiniens

Die Fratelli Pinna Company produziert in Sassari drei Arten von extra nativem Olivenöl: das Antichi Uliveti del Prato-Öl, das Denocciolato di Bosana und das Maccia d'Agliastru. Für die Herstellung von extra nativem Öl verwenden sie ihre Ölmühle, die durch ein zweiphasiges kontinuierliches Kreislaufsystem gekennzeichnet ist, das in völliger Abwesenheit von Sauerstoff arbeitet. Dieses System, das aus hintereinander geschalteten Maschinen besteht, garantiert die Kontinuität des gesamten Prozesses und verhindert gleichzeitig die Oxidation des Öls, wodurch alle nährungsphysiologischen und organoleptischen Eigenschaften der Oliven erhalten bleiben.
Die Pinna Brothers widmen sich neben den Bosana-Olivenhainen auch dem Anbau von Gemüse: Artischocken, Spargel, Favettebohnen, Paprika, Zwiebeln, Auberginen, Wildrüben, Blumenkohl und Zucchini.
Die von Fratelli Pinna signierten Spezialitäten zeugen von der Tradition des Territoriums durch die Echtheit guter Praktiken, die auf das Streben nach Qualität am Tisch angewendet werden. Achtung, Sorgfalt und Liebe zur Arbeit können das Vergnügen, Speisen und Weinspezialitäten zu genießen, die alle Erwartungen erfüllen, mit allen Nuancen des Landes Sardinien bereichern

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Fratelli Pinna: Weinausdruck Sardiniens

Die Fratelli Pinna Company widmet ihre Arbeit neben dem Verkauf von Olivenöl extra vergine und einer Vielzahl von Ölen unter' auch der Herstellung der beiden typischsten Weine Sardiniens:
Agale Vermentino DOP, mit dem Akzent auf A, einem Akronym, das sich aus den Initialen der Namen der drei Pinna-Brüder zusammensetzt: Antonella, Gavino und Leonardo. Mit einer hellen strohgelben Farbe hat es einen frischen und samtigen Geschmack, ideal für den Sommer, insbesondere als Begleiter zu Fischgerichten und Nudelgerichten im Allgemeinen.
Okila Cannonau DOP, der Name ist der Name des Ortes, an dem sich die Weinberge schon immer befanden. Mit einer intensiven rubinroten Farbe hat er ein Bouquet mit Kirsch- und Beerenduft, er passt gut zu Landküche und gereiftem Käse, aber auch zu bestimmten fetteren Fischarten.
 

Die Weine von Fratelli Pinna sind hervorragende Sardinien-DOP-Weine: Weine, die auch mit den Wine Hunter Awards ausgezeichnet und anerkannt wurden.