Azienda Agricola Francesca De Leo Alberti

Die Francesca De Leo Alberti Farm ist ein Unternehmen, das hervorragende Produkte herstellt, die das kalabrische Gebiet anbietet, wie: extra natives Olivenöl, Bergamotte-Spezialitäten, Marmeladen und Desserts.

Francesca De Leo Alberti: Familie, Tradition, Qualität

Die Francesca De Leo Alberti Farm befindet sich an den Piani della Corona, im Bezirk Covala, Bagnara Calabra. Umgeben von einer Umgebung von unvergleichlicher Schönheit, 700 Meter über dem Meeresspiegel zwischen der Costa Viola und den Hängen von Aspromonte.

Francesca De Leo Alberti ist die Besitzerin, Erbin einer jahrhundertealten Familientradition in der Olivenproduktion in der Gegend und nicht. Francesca erbte vor allem &' Liebe zum Land und zu &' Landwirtschaft von ihrem Vater Antonio De Leo.

Heute kann das Unternehmen auf die Stärke und Kreativität einer rein weiblichen Unternehmensgruppe zählen: die Inhaberin, die Tochter Giulia, die sich dafür entschieden hat, den Wegen von & #39 zu folgen; Landwirtschaft und Herstellung ihres Bio-Olivenöls extra vergine, und andere Mitarbeiter. Dieses Funktionsteam ist in der Lage, das Beste aus allen Ressourcen herauszuholen, die das Gebiet bietet, in vollem Umfang.
 

Das Unternehmen genießt ganz besondere klimatische Bedingungen und eine Bodenart, die dem Öl, das es produziert, einen einzigartigen Geschmack und Duft verleihen.

Francesca De Leo Alberti: Linien

und Produkte

L&' Bio-Olivenöl extra vergine der Linie Frantoio del Borgo wird aus der Ernte in den Monaten Oktober und November gewonnen. Die Ernte erfolgt mit einem Shaker und dem Kämmen der Oliven, die auf spezielle Blätter fallen, gesammelt und in Kisten gelegt. Sie werden zur Mühle gebracht, sortiert und vor der endgültigen Verarbeitung gewaschen. Das Kneten erfolgt in geschlossenen und gereinigten Edelstahltanks vorsichtig zwischen einer Verarbeitung und l&' einer weiteren bei einer Temperatur, die 25 Grad nicht überschreitet. Schließlich gibt es ein Extraktionsverfahren mit Zentrifugen der neuesten Generation, die das Öl vom öligen Most trennen. Letzter, aber wichtiger Schritt, l&' das gewonnene Öl wird bei einer kontrollierten Temperatur von etwa 13/15 Grad in Edelstahltanks aufbewahrt, um die organoleptischen Eigenschaften des Produkts intakt zu halten. Auf natürliche Weise dekantiert. L&' Öl, das aus den beiden Sorten Ottobratica und Sinopolese gewonnen wird, ergibt proportional eine harmonische Mischung aus feinem Gleichgewicht zwischen fruchtig und würzig, gelbgrün in der Farbe mit einem intensiven Duft, der von Chlorophyll abgeleitet ist.
L&' Extra Virgin ist kein Gewürz, sondern ein echtes Lebensmittel, das aus vielen guten und qualitativ wichtigen Fetten besteht. Eigenschaften, die es zu einem Lebenselixier machen. L&' Olivenöl gilt als l&' das einzige Grundnahrungsmittel, das aus einer Frucht gewonnen wird, reich an Vitaminen und Antioxidantien ist und vor freien Radikalen schützt.

Die Linie „Le Delizie del Borgo“ wurde 2012 von & #39 gegründet; das Bedürfnis, die Produkte von &' Gesellschaft in geschmackvolle Gaumenfreuden verwandeln zu wollen. Die Patè, die Konfitüren, die alle auf handwerkliche Weise mit echten Zutaten von & #39 verarbeitet werden; Unternehmen oder Unternehmen, die die Echtheitskriterien erfüllen.

Sie finden das hervorragende CiocoBorgolio Praline all&' Natives Olivenöl extra, das die Süße von Schokolade und den charakteristischen Geschmack von & #39 kombiniert; Natives Extraöl d&' Olivenöl, eine perfekte Ergänzung für den Gaumen.

Die Ciocoborgotto-Pralinen mit extra Bergamottemarmelade sind ebenfalls ausgezeichnet. Sie kombinieren die Süße von Schokolade und den charakteristischen sauren Geschmack von Bergamotte, eine perfekte Ergänzung für den Gaumen.

Zur Delizie del Borgo-Linie gehören auch Extra-Bergamotte-Marmelade und Zwiebelmarmelade, Produkte, die L& #39 verkörpern; Exzellenz, Aromen und Düfte des Mittelmeers in der Tradition Kalabriens.
 

Alle Produkte, die von &' Azienda Agricola Francesca de Leo Alberti signiert wurden, bringen das kalabrische Gebiet voll zum Ausdruck. Spezialitäten, die auch mit den Wine Hunter Awards ausgezeichnet und anerkannt wurden.