Azienda Agricola Ca' Viola

Die Azienda Agricola Ca’ Viola ist eine Realität, die in ihren hervorragenden Weinen das Konzept des Terroirs in seiner höchsten und nobelsten Ausdrucksform widerspiegelt.

Azienda Agricola Ca’ Viola: Vom Traum zum Erfolg

Die Azienda Agricola Ca' Viola wurde aus Leidenschaft vom Önologen Beppe Caviola im 1991 in seinem Heimatdorf Montelupo Albese, einem kleinen Dorf in den Langhe, gegründet, beginnend mit einem kleinen gemieteten Dolcetto-Weinberg. In dieser Realität, genannt Barturot, vinifizieren Beppe Caviola und sein treuer Maurizio die Trauben in der Garage des Elternhauses: hier beginnt eine große Erfolgsstory im Weinbau.

Eines Tages probiert Elio Altare, bereits ein etablierter Star in der Barolo-Galaxie, diesen Wein und ermutigt Beppe, ihn abzufüllen. So kommen 860 Flaschen Dolcetto auf den Markt. Das erste Etikett unter dem Namen Ca’ Viola.

In Montelupo bewirtschaftet Ca' Viola auch ein kleines Grundstück mit Barbera und beschließt, ihn zu vinifizieren, und so entsteht der berühmte Wein "Bric du Luv", der im Laufe der Jahre zunächst zu Langhe Rosso und schließlich zu Barbera d'Alba wird und die Evolution zusammenfasst, die sich unter dem Himmel der Langa entfaltet.

Im Jahr 2002 zieht das Weingut Ca’ Viola in eine große Villa des 19. Jahrhunderts, Villa Bracco, nach Dogliani, wo Produktion, Beratung und touristische Gastfreundschaft harmonisch koexistieren können, verbunden durch die gleiche Philosophie der Einfachheit und Exzellenz.

Seit 2005 bewirtschaftet Ca’ Viola zusammen mit dem Schwager Giancarlo Vivalda einen Nebbiolo-Weinberg und schafft den Barolo DOCG Sottocastello di Novello, einen Wein von großartiger Qualität, energisch, streng und verführerisch, der beim Probieren seltenen Genuss bietet. Im Jahr darauf, 2006, entstand das erste Etikett des "Re dei vini".

Heute produziert die Azienda Agricola Ca' Viola neben den historischen Etiketten von Barbera und Dolcetto auch einen Barolo, den Beppe Caviola als "den krönenden Abschluss eines Weges" bezeichnet, mit derzeit 14 Hektar Weinbergen verteilt zwischen Montelupo und Novello.

Vini Ca’ Viola: Juwelen der Langhe

Die Weine der Kellerei Ca' Viola sind wahre Juwelen der Langhe, geboren aus der Leidenschaft und dem Können von Beppe Caviola, der in wenigen Jahren von einem jungen Önologen zu einem renommierten Produzenten geworden ist.

Dolcetto, Barbera und Barolo: Sie sind die wunderbaren Früchte der Traube und der Zeit, mit wenigen Eingriffen im Weinberg und im Keller.

Die Reben von Montelupo erreichen ein Alter von über 40 Jahren und sind auf beeindruckenden Hängen verwurzelt, auf einem Boden, der dem von Serralunga ähnlich ist. Das Dorf Montelupo inspiriert das Logo und den Namen des berühmten Weins Bric du Luv.

Der Weinberg von Novello liegt im kleinen Cru Sottocastello auf 470 Metern Höhe und wird mit Nebbiolo kultiviert.

Die Weine von Ca’ Viola drücken das Konzept des Terroirs in seiner höchsten und nobelsten Form aus. Es sind hervorragende Barbera DOC und Barolo DOC: Weine, die auch mit den Awards von The Wine Hunter anerkannt und ausgezeichnet wurden.