Azienda Agricola Ca' Viola

Die Ca' Viola Farm ist eine Realität, die in ihren ausgezeichneten Weinen das Konzept des Territoriums in seiner höchsten und edelsten Ausprägung widerspiegelt.

Azienda Agricola Ca' Viola: Vom Traum

Die Azienda Agricola Ca&' Viola wurde aus Leidenschaft von & #39 gegründet; der Önologe Beppe Caviola 1991 in seiner Heimatstadt Montelupo Albese, einer kleinen Stadt in den Langhe, ausgehend von einem kleinen gemieteten Dolcetto-Weingut. In dieser Realität, Barturot genannt, vinifizieren Beppe Caviola zusammen mit seinem treuen Maurizio die Trauben in der Garage seines Elternhauses: Das ist der Ursprung einer sehr erfolgreichen Weingeschichte. #39

Eines Tages probiert Elio Altare, bereits etablierter Star der Barolo-Galaxie, diesen Wein und ermutigt Beppe, ihn abzufüllen. So kommen 860 Flaschen Dolcetto heraus. Das erste Label, das von Ca' Viola signiert wurde.

In Montelupo Ca& #39 verwaltet Viola auch eine kleine Parzelle Barbera und beschließt, ihn zu vinifizieren, wodurch der berühmte Wein „Bric du Luv“ zum Vorschein kommt, aus dem in den Jahren zuerst Langhe Rosso und schließlich Barbera d&' Alba wurde, was die Entwicklung zusammenfasst, die unter dem Himmel der Langa stattfindet.

2002 zog das Weingut Ca' Viola nach Dogliani in eine große Villa aus dem 19. Jahrhundert, Villa Bracco, um, wo Produktion, Beratung und Touristenempfang in Harmonie koexistieren können, vereint durch dieselbe Philosophie der Einfachheit und &' Exzellenz. #39

Seit 2005 bewirtschaftet Ca' Vivalda zusammen mit seinem Schwager Giancarlo Vivalda ein Nebbiolo-Weingut, das Barolo DOCG SottoCastello di Novello zum Leben erweckt, einen hochwertigen Rotwein, energisch, streng und bezaubernd, der dem Geschmack eine seltene Freude bereiten kann. #39 Ein Jahr später, 2006, erblickte das erste Etikett des „King of Wines“ das Licht der Welt.

Heute produziert Azienda Agricola Ca&' Viola neben den historischen Marken Barbera und Dolcetto auch einen Barolo, den Beppe Caviola als „Höhepunkt einer Reise“ definiert. Derzeit umfasst er 14 Hektar Weinberge, aufgeteilt zwischen Montelupo und Novello.

Ca' Viola Weine: Juwelen der Langhe

Die Weine des Weinguts Ca&' Viola sind echte Juwelen der Langhe, entstanden aus der Leidenschaft und dem Fachwissen von Beppe Caviola, der in wenigen Jahren von einem jungen Önologen zu einem renommierten Produzenten wurde.

Dolcetto, Barbera und Barolo: Das sind die herrlichen Früchte von &' Trauben und Zeit, mit wenigen Eingriffen im Weinberg und im Keller.

Die Reben von Montelupo werden bis zu 40 Jahre alt und wurzeln an beeindruckenden Hängen, auf einem Gelände, das dem von Serralunga ähnelt. Die Stadt Montelupo inspiriert das Logo und den Namen des berühmten Bric du Luv-Weins.

Das Weingut Novello befindet sich in dem kleinen Cru SottoCastello, 470 Meter über dem Meeresspiegel, der mit Nebbiolo bepflanzt wird.

Die von Ca' Viola signierten Weine bringen das Konzept des Territoriums in seiner höchsten und edelsten Ausprägung zum Ausdruck