Bisol

"Wir arbeiten mit großer Leidenschaft, damit Conegliano den gleichen Prestige wie Reims hat, Valdobbiadene den gleichen Charme wie Épernay und der Prosecco die gleiche Berühmtheit wie Champagner".
So beschreibt Gianluca Bisol, Sohn von Antonio Bisol, die Arbeit des Familienweinguts, das seit Jahrhunderten für seine angeborene Liebe zur Erde und ihren Früchten bekannt ist.
 

Bisol: eine jahrhundertealte Leidenschaft für das Land

Die ersten Zeugnisse reichen bereits bis ins 16. Jahrhundert zurück und belegen die Anwesenheit der Familie Bisol im historischen Herzen des Prosecco-Anbaugebiets, dem Gebiet, das als "Chartice" bekannt ist, der heutigen prestigeträchtigen Collina di Cartizze.
Es sind fünf Jahrhunderte Geschichte, die sich in einer Familiengeschichte von 21 Generationen entfalten, die alle die Liebe zur Region und zum Wein gemeinsam haben.

Eliseo Bisol musste sich den Herausforderungen des Ersten Weltkriegs stellen und war gezwungen, den kleinen, aber florierenden Handel, den er zu Beginn des Jahrhunderts aufgebaut hatte, vorübergehend einzustellen. Der Stillstand der Aktivitäten war auf die Lage des Gebiets Valdobbiadene zurückzuführen, das genau an der Grenze lag, die das österreichisch-ungarische Heer vom italienischen Heer trennte.
In der Mitte der 20er Jahre nahm das Weingeschäft der Familie seine Energie zurück, indem es durch Desiderio Bisol, den Sohn von Eliseo, wieder an Schwung gewann.
Von seiner Frau Jeio genannt, machte sich Desiderio nach dem Zweiten Weltkrieg auf die Suche nach den besten Grundstücken zum Kauf zwischen den Hügeln von Conegliano und Valdobbiadene, um seinen Weinen die Eigenschaften dieser Gebiete zu verleihen.
Jeio übertrug dann seinen Kindern verschiedene Unternehmensrollen: Antonio die Verwaltung, Eliseo den Weinbau, Aurelio die Weinberge und Claudio die allgemeine Geschäftsführung des Unternehmens.
 

Für alle nachfolgenden Generationen stand das Land immer im Mittelpunkt der Aufmerksamkeit. Das Gebiet Conegliano Valdobbiadene ist das bevorzugte Gebiet für Prosecco Superiore und umfasst 15 hügelige Gemeinden im oberen Treviso-Gebiet. Diese Zone ist geprägt von der Großzügigkeit des Landes, das jedoch aufgrund der Beschaffenheit seiner Hügel sehr schwierig zu bearbeiten ist. Die Böden sind steil und die Winzer arbeiten von Hand in den Weinbergen mit Kraft und Mühe.
Die Hügel liegen zwischen dem Adriatischen Meer und den Dolomiten, und diese Lage gewährleistet ein außergewöhnliches Mikroklima: ständige Belüftung, perfekte Sonnenausrichtung und geeigneter Temperaturunterschied.
All diese Faktoren zusammen haben dem Rebsorte Glera eine weltweit anerkannte Weinproduktion ermöglicht.
 

Das Weingut Bisol: ein verstecktes Juwel zwischen den Felsen

In die wertvolle Felsformation und das Land des Prosecco hineingeschürft, ist das Weingut Bisol ein Schatz, der perfekt einige der historischen Bisol-Flaschen aufbewahrt, die im Laufe der Jahrhunderte produziert wurden. Zu jeder Jahreszeit liegt die Temperatur tatsächlich zwischen 10 und 15 Grad Celsius.

Das Familienweingut präsentiert sich genau so, wie es gebaut wurde und erhält jedes originale Detail seit jeher. Aus diesem Grund ruft dieser Ort berührende Emotionen und intensive Gefühle bei jedem hervor, der ihn besucht.