Apulien: die Region der tausend Aromen. Dieses Land ist geprägt von vielen typischen Produkten, die das Ergebnis einer seit Jahrhunderten bestehenden Tradition sind. Unter den berühmtesten Gerichten und Produkten aus dieser Region befindet sich sicherlich das nativ extra Olivenöl, auch bekannt als grünes Gold aus Apulien, das Teil des italienischen Kulturerbes ist. Dieses uralte Lebensmittel ist der Protagonist eines Traums: Im Herzen des Tavoliere delle Puglie, im 1987, wird die Ölmühle Le Fascine gegründet.
 

Die Geschichte und Entwicklung einer Exzellenz: Le Fascine

In San Severo, einer Gemeinde in der Provinz Foggia, wird Michele in den 30er Jahren geboren. Seit jeher widmet seine Familie ihre Kräfte der Produktion von Wein und Öl und er, von klein auf in dieser Leidenschaft verwurzelt, hat den Wunsch, das Nativ Extra Olivenöl Provenzale der Welt bekannt zu machen.
Im 1985 beginnt sein Traum Gestalt anzunehmen und mit Engagement, Arbeit, Opfern und Hingabe gründet er Le Fascine und setzt sich dafür ein, dass ein Label entsteht, das weltweit für Qualität und Exzellenz anerkannt wird.

Die Konkurrenz fehlt jedoch nicht, die ihn mit einer harten Realität konfrontiert.
Trotz der Schwierigkeiten, die er über die Jahre hinweg erlebt, gelingt es ihm schließlich, sein Ziel zu erreichen und heute produzieren seine Kinder, inspiriert von ihrem Vater, weiterhin das Nativ Extra Olivenöl Le Fascine.

Ölmühle Le Fascine: ein Traum, der zur Realität wurde

Die Ölmühle basiert auf der Verbindung von modernsten Geräten mit der Beherrschung traditioneller landwirtschaftlicher Systeme: Tradition und Innovation, begleitet von einem strengen Produktionsprotokoll.
Tatsächlich zeichnen drei Punkte die Produktionsmethode von Le Fascine aus: die Ernte direkt vom Baum, die Verarbeitung innerhalb von 24 Stunden und die Kaltpressung.
Der Familienbetrieb umfasst 153 Hektar Land und 22.577 Olivenbäume, darunter 12.350 jahrhundertealte. Dies sind nur einige der Zahlen, die die Größe und das Gewicht der Ölmühle Le Fascine belegen.
Es fehlen nicht die Zertifizierungen, die die Qualität des Unternehmens belegen, wie das Zertifikat für biologische Konformität, das seit 2004 von der Kontrollstelle Suolo e Salute ausgestellt wird.

Die besondere Aufmerksamkeit für ausländische Märkte, die Teil des Wunsches ist, das eigene Produkt der Welt bekannt zu machen, ermöglicht es Le Fascine, eine Marke in ständiger Expansion zu sein, die ihre größten Kunden im Ausland, insbesondere in Deutschland, England, Österreich und den Vereinigten Staaten, zählt.