Acetaia Marchi

Acetaia Marchi ist ein familiengeführtes Unternehmen, das im 1910 gegründet wurde, eine Mischung aus Leidenschaft und Tradition, die seit vielen Generationen von Vater zu Sohn weitergegeben wird.

Die Geschichte der Acetaia Marchi: Ein Jahrhundert Familientradition

Anfänglich war es der Urgroßvater Francesco Marchi, der die Produktion von Essig für den persönlichen Gebrauch und für wenige enge Freunde einleitete, anschließend führte der Großvater Nellusco ab 1965 das Familienunternehmen weiter und fand ein Geschäft in der Produktion und im Verbrauch von Modena's Schwarzgold.

Im Laufe der Geschichte wurde immer das Gebiet von Modena und die Rohstoffe, mit denen der qualitativ hochwertige Balsamico-Essig produziert wird, gewürdigt.

Acetaia Marchi: Einzigartiger und unverwechselbarer Balsamico-Essig

Das Unternehmen aus Modena verfügt über zahlreiche Fässer zur Reifung von Balsamico-Essig aus Modena IGP, Traditionellem Balsamico-Essig aus Modena DOP und mehr. Die Mission ist es, die echten Exzellenzen aus Modena weltweit bekannt zu machen. Essig und nicht nur das, selbstverständlich: Acetaia Marchi produziert auch hervorragende aromatisierte Balsamico-Dressings, sowie Konfitüren, Fruchtaufstriche, Saucen und andere Produkte auf Basis von Balsamico-Essig.

Eine Neuheit in ihrem Katalog ist der Balsamico-Essig aus Modena IGP in Bio-Qualität. Ihre Produkte sind alle einzigartig und zertifiziert, von hoher Qualität, bestimmt für echte Kenner des modenesischen Essigs, für Familien, Einzelhändler, Distributoren und alle, die in den Bereichen GDO und Ho.Re.Ca. tätig sind.

Heute bietet Acetaia Marchi allen, die die faszinierende Welt des Balsamico kennenlernen möchten, fünf verschiedene Produkte an: Balsamico-Essig aus Modena IGP mit Platinsiegel, Balsamico-Essig aus Modena IGP in Bio-Qualität, Traditioneller Balsamico-Essig aus Modena DOP, die sich in Reifung, Alterung, Geschmack und Bouquet unterscheiden.

Ein Portfolio von authentischen und reinen Produkten, zusammengesetzt aus gekochtem Traubensaft und Weinessig, frei von Verdickungsmitteln, Farbstoffen, Konservierungsstoffen, Antioxidantien, Süßstoffen und zugesetzten Sulfiten.
Für die Herstellung der Produkte wird der natürliche, handwerkliche, manuelle und traditionelle Verarbeitungsprozess verwendet. Dies erfordert mehr Zeit als industrielle Verfahren, ermöglicht es jedoch, Produkte wahrer Exzellenz auf die Tische aller zu bringen.