Lenti

L&' Die Firma Lenti stellt seit 1935 Produkte mit einem einzigartigen und unverwechselbaren Geschmack her.
Ihr Geheimnis liegt in dem Rezept für pures Vergnügen, das aus einfacher Aufmerksamkeit besteht, um die Arbeit zu optimieren.
 

Seit vier Generationen stellt die Familie Lenti, ein Spezialist für das Kochen von Fleisch, mit Leidenschaft Produkte mit einem einzigartigen und unverwechselbaren Geschmack her, weil sie aus Respekt vor alten Gesten entstanden sind.

Objektive seit 1935. Pur gekocht für puren Genuss

Die Geschichte von Lenti, die vor mehr als 80 Jahren begann, basiert auf Engagement, Innovation und Leidenschaft für die Herstellung von hochwertigem Kochschinken. Mitten in der Belle Epoque, am Ufer des Po, wurde Attilio Lenti, der Gründer der Firma &' geboren. Mit nur 9 Jahren folgte er seiner Berufung und wurde Fleischerlehrling.

1935 gründete Attilio Lenti in Turin das erste Werk zur Herstellung von gekochtem Schinken. Aus Deutschland erwirbt es exklusiv das Beisser-Patent, ein innovatives System zum intraarteriellen Salzen: eine neue Art, Schinken mit rein natürlichen Aromen zu würzen.

Mit der Entwicklung des Unternehmens wurde das neue Werk in Santena gebaut, in dem Spitzentechnologien und konsolidiertes Produktionsempfinden zusammenlaufen, stets unter der sorgfältigen Leitung der Familie Lenti.

In den 1950er Jahren kam es mit L& #39 zur Entwicklung der Produktionsmittel. Auf die Einführung der ersten Form für in Aluminium gekochten Schinken folgte einige Jahre später eine weitere Innovation: die Vakuumverpackung, die eine bessere Konservierung von gekochtem Schinken ermöglicht

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Die Exzellenzen: Aufschnitt und Braten

Die sorgfältige Auswahl konzentriert sich sowohl auf die Auswahl der Farmen, Schlachthöfe und Herkunft, als auch auf die Auswahl der idealen Rohstoffe für jedes Produkt.

Lenti erfordert eine sorgfältige Bewertung der Eigenschaften des Fleisches für jedes Rezept und für jede Zubereitung. Ein fortschrittliches und strenges Kontrollsystem, weil Echtheit und Sicherheit unverzichtbare Werte sind.

Die wichtigsten Zutaten für die Arbeit sind Leidenschaft, Tradition und Spezialisierung. Experten für das Kochen von Fleisch: nicht nur gekochter Schinken, sondern auch gebratenes Rindfleisch, Schwein, Truthahn und Hühnchen. Kochen erfordert großes Fachwissen, eine Verarbeitungskunst, die die Familie Lenti im Laufe der Zeit weitergegeben hat

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Zertifizierungen und Qualitätsgarantien

Lenti hat sich schon immer für die Qualität und Sicherheit seiner Produkte eingesetzt und dabei die strengsten nationalen und internationalen Vorschriften befolgt.

Zertifizierungen stellen eine wichtige Garantie und einen wichtigen Schutz für den Verbraucher in Bezug auf Produktqualität, Gesundheit, Rückverfolgbarkeit und Sicherheit dar.

Alle Lenti-Produkte sind glutenfrei und sind Lizenznehmer der Marke Spiga Barrata, die von der Italian Celiac Association gewährt wurde. Der Barred Spiga ist ein Symbol für sofortige Identifikation und extreme Sicherheit für Zöliakiekonsumenten.

Langsam gekochter Schinken und Braten wurden von der unabhängigen Zertifizierungsstelle SGS Italia für die folgenden Parameter zertifiziert: Fehlen von Laktose und Kaseinaten und Verwendung von GVO-freien Zutaten (Mais, Soja und

Derivate).