Azienda Agricola Vestuto

Der Azienda Agricola Vestuto Castagne hat die dritte Generation von Produzenten und Verarbeitern erreicht.
 

Alles begann in den 30er Jahren, als ein junges Paar, bestehend aus Giuseppina und Lorenzo Vestuto, sich der Ernte der Kastanien als Hauptquelle des Lebensunterhalts widmete.
 

Der Sohn Salvatore setzt zusammen mit seiner Frau Giuliana die Familientradition fort und wird ein regionaler Bezugspunkt für die Produktion von getrockneten Kastanien.
 

Im Jahr 1997 kommt der sehr junge Lorenzo ins Unternehmen, der sein Studium mit der Arbeit verbindet, um schnell zu lernen.
 

Lorenzo reist durch Italien und ins Ausland, um zu beobachten, zu lernen und zu experimentieren. Er vereint die Fähigkeiten des Handwerkers mit innovativen Werkzeugen, mit dem Ziel, die Qualität der Produkte weiter zu erhöhen.
 

Im Jahr 2010, anlässlich der bedeutendsten italienischen Messe der Nahrungsmittel- und Getränkebranche, dem Cibus in Parma, präsentiert die Familie Vestuto die Einzelhandelslinie, deren Aushängeschild der handwerklich hergestellte marron glacé ist.

Die Azienda Agricola Vestuto Castagne ist eine Realität in ständigem Bewegung.

Sie hat den Markt für Kastanien segmentiert:
Obst und Gemüse: frische Kastanien
Trockenfrüchte: gebratene Kastanien, getrocknete Kastanien, Kastanienmehl
Süßwaren: marron glacé, Aufstriche mit Kastanien

Sie hat die Produktion diversifiziert:
Aufstriche mit Haselnüssen und Pistazien
Extra-Fruchtmarmeladen
Trockenfrüchte

Sie hat starke Zusammenarbeiten geschaffen:
mit einem der wichtigsten italienischen Unternehmen im Bereich Trockenfrüchte
mit einem der wichtigsten italienischen Unternehmen im Bereich Halberzeugnisse für die Eisherstellung
mit einem der wichtigsten italienischen Unternehmen im Bereich Halberzeugnisse für die Patisserie
mit einem Schweizer Unternehmen im Bereich Import/Export

Heute ist die Vestuto Castagne eine zeitgenössische Handwerkskunst und hat als Ziel, die durchschnittliche Qualität zu heben, die Geschmäcker, Aromen und Düfte homogenisiert hat.